[ابوالوليد المسلم]

صينية الشاورما




المكوّنات

لحم بقر مقطّع إلى شرائح طولياً - 500 غرام

زيت زيتون - ربع كوب

ملح - ملعقة كبيرة

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

بصل مقطّع إلى شرائح - 2

خلّ أحمر - 3 ملاعق كبيرة

قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة





طريقة العمل


1- في وعاء، أخلطي زيت الزيتون مع البصل، الخلّ، الملح، الفلفل الأسود والقرفة المطحونة.
2- أضيفي قطع اللحم واتركيها منقوعة في المزيج لـ3 ساعات على الأقل.
3- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
4- ضعي قطع اللحم مع الصلصة في صينية فرن وادخليها لحوالى 30 دقيقة أو حتى تنضج الشاورما.

نصائح
قدّمي صينية الشاورما ساخنة مع سلطة الفتوش، صلصة الطرطور و البطاطس المقليّة.
منقول