[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل شاورما اللحم



كتبت مى الشامى


شاورما



الشاورما هى صنف سورى الأصل، وانتشرت مؤخرا فى مصرمن صنع الإيادى السورية التى تتقن تلك الأكلة ذات الطعم اللذيذ، لذلك نقدم لكى طريقة عمل شاورما اللحم حتى تقدميها لأطفالك بنفس الطعم الذى يقدمه المطاعم السورية ، كما يمكنك أن تأكليها مع الثومية الذيذة.

ساندوتشات شاورما

مقاديرطريقة عمل الشاورما اللحمة

250 استيك لحم
4-5 فصوص ثوم
3 ملاعق كبيرة من توابل الشاورما محلية الصنع
1/2 ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
2 ملعقة طعام زيت الزيتون
1 كوب مرق لحم البقر
ثوم مايونيز، بصل، طماطم، مخلل، بطاطس مقلية

ساندوتش شاورما لحمة

مقاديرطريقة عمل الشاورما اللحمة

- خذ استيك لحم البقر المشوى وباستخدام سكين التقشير الصغيرة، اصنع 4-5 علامات صغيرة فى اللحوم.
- توضع فصوص الثوم وإدراج واحد فى كل علامة و اضغط عليها
- قم بوضع التوابل والشاورما والملح، و2 ملاعق كبيرة من الخل، و 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء صغير.
- قلب هذه الخلطة بالتساوى
- قم بتغطيته و ضعه فى المبرد للتبريد لمدة 8 ساعات على الأقل، ومن الناحية المثالية لمدة 24 ساعة.

شرائح اللحمة شاورمة
- عندما تكون مستعدا لطهي الطعام، أضف ملعقة كبيرة من الزيت إلى وعاء لحظة إعداد اللحم أو فى حلة ضغط عادية، قوم بتسوية اللحم لمدة 6-8 دقائق تقلب حتى يصبح كل اللحم لونه بنى من جميع الجوانب.
- إضاف مرق لحم البقر والملاعق 2 المتبقية من الخل إلى وعاء اللحم.
- قوم بتغطية وثم يقلب اللحم البقرويترك حتى ينضج لمدة 60-65 دقيقة
- قوم بتقطيع اللحم إلى شرائح صغيرة
- حضر العيش قوم بوضع السلطة فى العيش ثم ضيف شاورما اللحمة
- إذا تبقى لحم كثير يمكنك أن تقومى بعمل فتة الشاورما اللذيذة

لحم الشاورما

ساندوتش شاورما لحمة