[ابوالوليد المسلم]

طريقة لحم تندرلوين مشوي



المكوّنات

لحم مقطع - كيلوغرام

شومر مفروم فرماً ناعماً - ملعقة صغيرة

ملح - ملعقتان صغيرتان

زنجبيل مفروم فرماً ناعماً - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أحمر حار - نصف ملعقة صغيرة




طريقة العمل


1- أخلطي الشمور، الملح، الزنجبيل والفلفل الأحمر الحار في وعاء كبير.
2- أضيفي اللحم إلى الوعاء وقّلبيه جيداً من جميع الجوانب.
3- ضعي اللحم المتبّل في الثلاجة لليلة كاملة.
4- سخّني الشواية واشوي عليها اللحم لمدة 20 دقيقة.
5- قدّميه ساخناً.


نصائح
يمكنك الإستغناء عن الفلفل الأحمر الحار ليتناسب الطبق مع الأولاد.

منقول