[ابوالوليد المسلم]

الأومليت على الطريقة الأسبانية واحسبى التكلفة

كتبت دينا بدر

الأومليت على الطريقة الأسبانية

يعتبر البيض من المكونات الأساسية على مائدة الفطار، ولأن طرق إعداده كثيرة ومتنوعة، حاولى أن تقدميه كل يوم بوصفة مختلفة، واليوم نقدم لكِ خطوات عمل البيض الأومليت بالخضار على الطريقة الأسبانية، لتقدمى لعائلتك إفطاراً صحياً ومليئاً بالفيتامينات.

مقادير عمل الأومليت على الطريقة الأسبانية:

6 بيضات (4.5 جنيه)
حبة بصل صغيرة مقطعة شرائح
2 حبة طماطم مقطعة (50 قرشا)
2 حبة فلفل رومى مقطعة شرائح رفيعة
حزمة بقدونس مفرومة (50 قرشا)
شرائح زيتون أسود
ملح، فلفل أسود
3 ملاعق زيت

إجمالى التكلفة : حوالى 6 جنيهات، تكفى لأربعة أفراد

خطوات عمل الأومليت على الطريقة الأسبانية :

1- فى مقلاة على نار متوسطة، ضعى الزيت واتركيه حتى يسخن ثم ضيفى شرائح البصل والفلفل
وقلبيهم حتى يصفر لونهما.

2- ضيفى قطع الطماطم إلى خليط البصل والفلفل وقلبى.

3- قومى بخفق البيض فى وعاء عميق وضيفى له الملح والفلفل.

4-ضعى البيض فى المقلاة ثم ضيفى شرائح الزيتون.

5-ضيفى البقدونس إلى البيض واتركيه على نار هادئة حتى تمام النضج.

6-ضعى البيض فى طبق التقديم وقدميه للعائلة على الفطار مع الخبز.