[ابوالوليد المسلم]

ورق العنب باللحم المفروم واحسبى التكلفة

كتبت دينا بدر

ورق العنب باللحم المفروم

إذا كنت من محبى تناول محشى تناول محشى ورق العنب فبالتأكيد ستعجبك وصفة اليوم، وهى طريقة عمل محشى ورق العنب باللحم المفروم لوجبة غذائية متكاملة.

مقادير عمل محشى ورق العنب باللحم المفروم:

½ كيلو ورق العنب (الكيلو بـ8 جنيهات)
1 ½ كوب أرز مغسول ومصفى (الكيلو بـ6 جنيهات)
½ كيلو لحم مفروم (الكيلو بـ50 جنيها)
4 أكواب مرقة لحم أو ماء ومكعبات مرقة

عصير 3 ليمونات

2 حبة طماطم مقطعين شرائح (الكيلو بـ2 جنيه)
2 معلقة كبيرة زيت ذرة
1 معلقة صغيرة قرفة

ملح، فلفل أسود

إجمالى التكلفة حوالى 33 جنيها

خطوات عمل محشى ورق العنب باللحم المفروم:

1-اخلطى الأرز مع اللحم المفروم والملح والفلفل.

2-قومى بحشو ورق العنب بخليط الأرز وتأكدى من إغلاق الجوانب جيدا.

3-رصى شرائح الطماطم فى قاع إناء الطهى ثم قومى برص أصابع ورق العنب فوق بعضها البعض وبعدها قومى بإضافة المرقة وعصير الليمون ورشة من الملح.

4-اتركى محشى ورق العنب على النار لمدة 40-45 دقيقة حتى تماما النضج ثم يقدم ساخنا وبالهنا والشفا.