[ابوالوليد المسلم]

كفته الدجاج بالكارى

المكونات


كيلو ونصف صدور دجاج مخليه
400 جرام بصل مبشور
45جرام توابل الفراخ من كنور
4 اكياس من الفيجيتار من كنور
50 جرام كاري
4 بيضات مخفوقه ومتبله ملح و فلفل



طريقة التحضير


1- تفرم صدور الدجاج في الكبة أو في المفرمة حتى تصبح ناعمة.
2- تخلط مع البصل المبشور و التوابل الفراخ من كتور.و الكاري وفلفل اسمر حسب الرغبه
3- تبشكل العجينة على هيئة أصابع وتغمس في البييض المخفوق ثم في الفيجيتار من كنور
4- تقلى في زيت غزير على درجة حرارة عالية.
5- بعد تمام النضج تصفى جيدًا من الزيت وتقدم مع بطاطس مقلية
منقول