[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل الحواوشى الصحية




كتبت فاطمة ياسر


حواوشى


الحواوشى من الأطعمة الشعبية المصرية التى عرفت قديما والتى يحبها الجميع، وكثيرا ما ترغب ربة المنزل فى صنع الحواوشى بطريقة صحية لا تسبب السمنة وفى نفس الوقت تتميز بطعم لذيذ يحوز إعجاب أسرتها.

ويقدم الدكتور محمد حلمى، استشارى السمنة والنحافة، طريقة عمل صنع "الحواوشى" بشكل صحى.


مكونات الحواوشى الصحى فى المنزل:


- كيلو من اللحم المفروم الأحمر الخالى من الدهون
- 2 بصلة كبيرة يتم فرمهما بشكل ناعم
- ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب
- كزبرة ناشفة
- ربع كيلو من الفلفل رومى
- عيش بلدى على حسب الرغبة

طريقة عمل الحواوشى الصحى فى المنزل:


تبدأ خطوات طريقة عمل الحواوشى الصحى بتقطيع البصل والفلفل الرومى إلى قطع صغيرة، ويتم وضع الملح، والفلفل الأسود، والكزبرة وجوزة الطيب، ثم نضيف اللحم على المكونات السابقة ودمجه بطريقة جيدة.

ولاستكمال طريقة عمل الحواوشى الصحى، نضيف اللحم إلى العيش ويلف بورق الزبد ونضعه فى الفرن الساخن، لمدة لا تقل عن نصف ساعة، أو يمكنك وضعه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة لكل وجه من العيش، وتعتبر هذه الفترة كافية لنضوج الأرغفة ولتصاعد رائحة الحواوشى المميزة اللذيذة، وبعد النضج يمكنك تناول الطماطم المخللة بجانبه أو سلطة خضراء أو سلطة طحينة.