[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل الشوربة البرازيلية بحليب جوز الهند




كتبت أمنية فايد

طريقة عمل الشوربة البرازيلية

طريقة عمل جوز الهند لاستخدامه فى الأطعمة المختلفة ليست منتشرة بصورة كبيرة، رغم أنه يحتوى على فوائد عديدة فهو يزيد من نعومة الشعر ويساعد على نموه لاحتوائه على مجموعة من الدهون الأساسية والفيتامينات التى تساهم فى نموه، بالإضافة إلى علاج الشعر الجاف.

ويستخدم حليب جوز الهند فى الأطعمة فى البرازيل، ويقدم الشيف ماجد زهير طريقة عمل الشوربة البرازيلية بجوز الهند.


مقادير الشوربة البرازيلية بجوز الهند:


1 كوب حليب جوز الهند غير المحلى
1 بصلة مفرومة
جمبرى مقشر
2 ملعقة صغيرة زيت
3 فصوص ثوم مفروم
نصف كوب بقدونس مفروم
فلفل أخضر مقطع
كوب إلا ربع أرز
فلفل أحمر، ملح، فلفل أسود
كوب إلا ربع صلصة طماطم
5 أكواب ماء، 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون

طريقة عمل الشوربة البرازيلية بجوز الهند:


نضع الزيت على النار على درجة حرارة هادئة، ثم نضع البصل والثوم والفلفل الأخضر ونتركه لينضج، ثم نستكمل طريقة العمل بإضافة الأرز والفلفل الأحمر والملح والمار والطماطم، ونتركهم إلى أن ينضج الأرز.

نضيف حليب جوز الهند ثم الجمبرى وبعد 5 دقائق نضيف الفلفل الأسود وعصير الليمون والبقدونس، ثم يقدم ساخنًا.