[ابوالوليد المسلم]

سلطة الخضار المسلوقة




سلطة الخضار المسلوقة


المقادير: لـ 4-6 اشخاص

مدة التحضير: 1 ساعة
بطاطا 1 200 غ
قرنبيط 1 200 غ
بروكلي 1 200 غ
جزر 4 200 غ
خس 1 300 غ


الصلصة :
عصير الليمون 2 م 30 مل
خردل ديجون 1 م 10 غ
زيت زيتون ¼ ك 60 مل
فلفل أسود، ملح حسب الرغبة والطلب


طريقة تحضير سلطة الخضار المسلوقة :


• نسلق البطاطا، القرنبيط، البروكلي.

• نفرم الخسّ ثم نبرش الجزر ونقطع البطاطا الى قطع متوسطة الحجم.

• لتحضير الصلصة، في وعاء صغير نجمع عصير الليمون، الخردل، زيت الزيتون، الفلفل الاسود والملح ونخلطها جيداً.


• على طبق التقديم نضع الخس، البروكلي، القرنبيط، الجزر والبطاطا.

• نسكب الصلصة فوق السلطة.

• نقدم السلطة في درجة حرارة الغرفة.
منقول