[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل شوربة كريما القرع مع الفطر داخل حبة القرع




شوربة كريما القرع مع الفطر هي شوربة يتم تناولها مباشرة من حبّة قرع فرّغت بعناية!
طريقة تحضير شوربة كريما القرع مع الفطر:

- اقطعي قبّعة القرع
- استخرجي منها البذور والألياف بواسطة ملعقة كبيرة وفرّغيها من اللب واحفظيها في البرّاد
- قطّعي 3 حبات من البطاطس وحبّة القرع إلى مكعّبات
- ضعيها في ماءٍ يغمرها على النار واطهيها حتى تصبح طريّة
- أبعدي الوعاء عن النار وحركي بنعومة
- أضيفي الآن 250 غم من الكريما الطازجة و50 غم من الزبدة وجوزة الطيب والملح والبهار وضعي الحساء مجدّداً على النار

- ارمي داخل الوصفة 150 غم من الفطر المقليّ بالقليل من الزيت وحرّكي حتى ظهور أول فقاعات
اسكبي شوربة كريما القرع في حبة القرع المفرغة، ثمّ عانقي طعمها الرائع!
منقول