[ابوالوليد المسلم]

بيتزا على شكل قلب

بيتزا على شكل قلب
مقادير البيتزا على شكل قلب:• لـ 4-6 اشخاص
• مدة التحضير: 30 دقيقة
• مدة الخبز:30 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية
• عجينة البيتزا 200غ

صلصة الطماطم :
• 3 طماطم 300غ
• 1 بصل 100غ
• 1 فص ثوم 4غ
• اوريغانو يابس 1 م 10غ
• 1 فليفلة خضرا 100غ
• ذرة 1 علبة 200غ
• صلصة الطماطم 2 م 30 غ
• زيت زيتون 2 م 30 مل
• ملح ,فلفل اسود

الحشوة :
• ببروني 400غ
• جبنة الموتسريلا 400غ
• جبنة البارميزان 4 م 30 غ

للزينة :
• فطر 1 علبة 200غ
• زيتون اسود ½ ك 40غ

طريقة تحضير بيتزا على شكل قلب:


نرق العجينة ثم نقطعها في قالب على شكل قلب ونضعها في صينية الفرن.
لتحضير الصلصة : في مقلاة على نار متوسطة نحمي زيت الزيتون نقلي البصل المفروم والثوم لبضع دقائق ثم نضيف الطماطم المهروسة الفليفلة المفرومة ,الذرة ,الاوريغانو ,صلصة الطماطم ,فلفل اسود والملح نطهي لمدة 10-15 دقيقة .
نسكب الصلصة على العجينة ونمدها ثم نضع شرائح البيبيروني ونرش الجبنة المبروشة.
نزين بشرائح الفطر والزيتون الاسود.
نخبز في فرن محمى على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20-30 دقيقة الى ان تحمر.
يمكن صنع قلوب صغيرة.
منقول