[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل مربى قشور البرتقال




وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 5 أشخاص




المقادير
عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة
سكر , كيلو غرام
عصير برتقال , كيلو غرام
برتقال , كيلو غرام


طريقة التحضير
- يقطع قشر البرتقال الى قطع صغيرة و ينقع في الماء لمدة 24 ساعة مع تغيير الماء 3 مرات أثناء هذة المدة.
- نقوم بوضع قشر البرتقال في وعاءٍ على النار ليسلق نصف سلق.
- نرفع البرتقال و يوضع السكر في ماء السلق و كوب عصير البرتقال و الليمون ويغلى لمدة ربع ساعة .
- يضاف البرتقال المسلوق للمحلول و يترك المربى حتى ينضج.
- يوضع المربى في البرطمانات في حمامٍ ماء باردٍ للبسترة حتى يبرد تماماً.
صحتين وعافية
منقول