[بسام زيد]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عوام يسلم

من موقع ويكيبديا
ظهرت آراء أولية حول دور بيكولينات الكروم في التسبب بتخريب
الدنا وبحدوث طفرات مقارنة مع غيره من مركبات الكروم ثﻼثي
التكافؤ. [14] إﻻ أن هناك نقاشاً يدور حول هذه النتائج. [15]
حيث أن هذه اﻵراء اعتمدت في قسم منها على ذباب الفواكه، حيث
يؤدي بيكولينات الكروم إلى حدوث زيغ كروموسومي
chromosomal aberrations ، ويحد من تطور النسل، [16]
ويسبب العقم وطفرات مميتة .

شكراً أخي عوام على طرح النقطة للنقاش .. ولا أظن أن هناك من داع أبداً للقلق بشأن هذه القضية :
1- ذبابة الفاكهة نقعت في تراكيز عالية بشكل غير معقول في الكروميوم .. فمن غير المستغرب أن تتأثر المسكينة .. علماً أن ذبابة الفاكهة بعيدة كثيراً بتكوينها عن البشر ..
2- لم يظهر هناك أي أثر مشابه على الثديات مثل الفئران والأرانب .. حتى مع التراكيز العالية (حسب UK Food Standards Agency وكالة مقاييس الأغذية البريطانية)

In December 2004, the Committee on Mutagenicity published its findings, which concluded that "overall it can be concluded that the balance of the data suggest that chromium picolinate should be regarded as not being mutagenic in vitro" and that "the available in-vivo tests in mammals with chromium picolinate are negative.".[27] Following these findings, the UK Food Standards Agency withdrew its advice to avoid chromium picolinate, though it plans to keep its advice about chromium supplements under review

حيث سحبت الوكالة هذه المخاوف منذ 2004 ..مع بقاء القضية تحت المراقبة .. ثم مرت 9 سنوات إلى الآن .. ولعلك تلاحظ أن الكروميوم موجود في الأسواق بموافقة الجهات
الحكومية المختصة بالأغذية والأدوية في دول متشددة صحياً ..ويتناوله مئات آلاف البشر دون مشاكل ..
التجارب الابتدائية تجرى على الآلاف .. قبل طرح الدواء في السوق .. لأن ظهور مشكلة بعد طرح الدواء يعد كارثة لشركة الأدوية ..وستفلس بسبب الدعاوى القضائية ... أما بعد أن
ينزل الدواء للأسواق ويستهلكه الملايين حول العالم ولعدة سنوات .. فاحتمال وجود أي ضرر بعيد جداً .. وفي هذه النقطة فالدواء لا يختلف عن عشرات الأدوية الأخرى التي نتناولها
خلال فترة حياتنا ..
هيئة سلامة الأغذية الأوروبية تؤكد آمان الكروميوم وتوصي بعامل أمان كبير هو 250 ميكروغرام يومياً متفقة مع منظمة الصحة العالمية:
المصدر:
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1883.htm
_____
أحد المصادر التي اعتمدت عليها صفحة ويكيبيديا عن الكروميوم تقول:

High Cr(III) concentrations, 250 μM Cr as Cr chloride and Cr histidinate and 120 μM Cr picolinate (highest amount soluble in the system), not only did not result in
oxidative DNA damage but exhibited protective antioxidant effects when cells were exposed to hydrogen peroxide-induced oxidative stress. These data further support the low toxicity of trivalent Cr complexes used in nutrient supplements.

وشرح هذا الكلام أن الكروميوم لم يظهر أي أذى تأكسدي على / د ن أ /.. بل أكثر من ذلك فقد أظهر دوراً حمائياً ضد الأكسدة
المصدر
http://www.sciencedirect.com/science...9158490700113X