[فـراشـه مصـريـه]

(10) دِبْس الرُّمَّـان :
---------



2 كوب عصير رُمَّان بدون بِذر
1/2 فنجان عصير ليمون
1 و 1/2 كوب سكر




نضرب بذور ( حَبَّ ) الرُّمَّان في الخلاّط مع قليلٍ من الماء .
ثم نُصفِّيه ، ونضعه في وِعاء على النار ، ونُضيف له السكر والليمون ، ونُقلِّبه ، ونتركه لمدة 1/4 ساعة .
ثم يُحفَظ في برطمان .

وعند الأخـذ منه نستخدم ملعقة جافة .

= يُستخدَم في السلطات ، وفي تتبيل المَشويَّات ، وإذا وضعنا منه ملعقتين على الفخذة الضاني تُساعد على نُضجها وتُعطيها طعمًا لذيذًا =