ريجيم1800 سعرة حرارية
الأفطار:
نصف كوب حليب مع قليل من الشاي بدون سكر
بيضة مسلوقة
نصف رغيف خبز تنوراو شريحة توست واحده
فاكهه واحده
منتصف الصباح:
نصف كوب حليب مع قليل من الشاي بدون سكر
شريحة واحده جبن سليس
شريحة خبز سليس (توست ) بدون الحافة
الغداء:
قطعة سمك مشوية بحجم راحة اليد أو قطعة لحم 90 جرام او صدر دجاج بدون الجلد مشوي او مسلوق او محمر في الفرن بدون دهن
ثلاثة ارباع رغيف خبز تنور أو ثلاثة ارباع خبز لبناني أو كوب ونصف أرز مسلوق
كوب خضروات مسلوقة -ماعدا البازلاء والبطاطس والبطاطا الحلوة
سلطة خضروات حسب الرغبة
نصف كوب روب
حبة فاكهه
بعد الظهر - العصر:
نصف كوب حليب مع قليل من الشاي بدون سكر
حبة فاكهه
العشاء:
نصف كوب حليب مع قليل من الشاي بدون سكر
شريحتان خبز سليس بدون الحافة
شريحتان جبن سليس
نصف كوب خضروات مسلوقة -ماعدا البازلاء والبطاطس والبطاطا الحلوة
حبة فاكهه
****************************** ****************
ريجيم 1500 سعرة حرارية
الفطور:
نصف كوب حليب مع قليل من الشاي بدون سكر ( أو ملعقة شاي واحده صغيره سكر
بيضه واحده مسلوقه أو نصف كوب بقوليات مطهيه بدون زيت أو شريحة جبن واحده
شريحتان خبز ( سليس ) توست أو نصف رغيف خبز تنور أو خبزة عربية واحده صغير اقصد به الخبز اللبناني
فاكهة واحده أو نصف كوب عصير طازج بدون اضافة سكر أو علبة عصير غير محلى
منتصف الصباح:
نصف كوب حليب مع قليل من الشاي بدون سكر
الغداء:
قطعة سمك بحجم راحة اليد أو صدر دجاج بدون جلد أو قطعة لحم متوسطه - مشوي أو مسلوق أو محمر في الفرن بدون دهن
نصف رغيف خبز تنور أو كوب أرز مسلوق
كوب واحد خضروات مسلوقه ما عدا البطاطس والبطاطا الحلوة والبازلاء
سلطة خضروات حسب الرغبه ولكن بدون خبز وبدون زيت
حبة فاكهة
العصر:
نصف كوب حليب مع قليل من الشاي بدون سكر
حبة فاكهة واحده
العشاء:
نصف كوب حليب مع قليل من الشي بدون سكر
شريحتان خبز توست أو شريحة روتي واحده اعني بها الصمون
شريحتان جبن سليس
كوب واحد خضروات مسلوقه ما عدا البطاطس والبطاطا الحلوة والبازلاء
سلطة
حبة فاكهه واحده
****************************** **
ريجيم سكار سديل
الريجيم
الإفطار اليومي اي المحدد لكل يوم
نصف جريب فروت إذا لم تتوفر تستبدل بها اي فاكهة خلال الموسم
قطعة 1 من خبز البروتين او اي خبز اخر متوفر محمصة من غير زوائد
قهوة , شاي من غير سكر او حليب
اليوم الاول
الغداء
قطع مسلوقة باردة دجاج او حبش او لسانات او عجل ... الخ + بندورة اي طماطم مقطعة طازجة او مشوية + قهوة او شاهي او كازوزة خالية من السكر
العشـــــــــاء
سمك من اي نوع + سلطة من الخضار الطازجة بالكمية التي تشاء + قطعة واحدة خبز بروتين محمص او خبز اسمر اي نوع + جريب فروت او اي فاكهة أخرى خلال الموسم + قهوة او شاي
--------------------------------------
اليوم الثاني
الغداء
سلطة فواكه بقدر ما تريد + قهوة او شاي
العشاء
كثير من الهامبرغر الخالي من الدهن . مشوية + بندورة اي طماط .خس . كرفس . زيتون . ملفوف او خيار + قهوة او شاي
-------------------------------------------------------
اليوم الثالث
الغداء
سلطة التونه او السلمون بدون زيتها مع الحامض او الخل + جريب فروت او بطيخ اصفر او فاكهة الموسم + قهوة او شاي
العشاء
قطع غنم مشوية خالية من الدهن + سلطة خس ، بندورة طماط ، خيار وكرفس + قهوة او شاي
----------------------------
اليوم الرابع
الغداء
بيضتان كما تريدهما من دون سمنة او زيت + جبنة خضراء طازجة + كوسى ، لوبيا او بندورة مقطعة + قطعة خبز بروتين محمصة او اي خبز اسمر + قهوة او شاي
العشاء
دجاج محمر بدون الجلد بالكميات التي تريد وتشتهي + كثير من السبانخ + فليفلة خضراء ولوبيا + قهوة او شاي
---------------------------------------------------
اليوم الخامس
الغداء
قطع أجبان منوعة + سبانخ بالكميات التي ترغب + قطعة خبز بروتين محمصة او اي خبز اسمر + قهوة او شاي
العشاء
سمك + سلطة خضار مشكلة بالكميات التي ترغب + قطعة خبز بروتين محمصة او اي خبز اسمر + قهوة او شاي
----------------------------------------------
اليوم السادس
الغداء
سلطة فواكه + قهوة او شاي
العشاء
دجاج او حبش محمر + سلطة خس وبندورة + فاكهة الموسم او جريب فروت + قهوة او شاي
--------------------------------------
اليوم السابع
الغداء
دجاج او حبش بارد او حار + بندورة + جزر ، ملفوف او قرنبيط + جريب فروت او فاكهة الموسم+ قهوة او شاي
العشاء
ستيك او لحم مشوي بدون الدهن كمية كافية + سلطة خس ، خيار ، كرفس وبندورة + ملفوف + قهوة او شاي
------------------------------------------
يمكن استبداله بالغذاء التالي :
اي نوع غذاء على البرنامج المحدد اعلاه
نصف فنجان جبنة طازجة قليلة السمنة مع ملعقة لبنه قليلة الدسم + فاكهة مقطعة قدر ما تريد + 3 حبات جوز مخلوطة مع المواد التي ذكرت + قهوة او شاي
----------------------------------------------
الاسبوع الثاني
يعاد إلى المآكل حسب الترتيب المذكور اعلاه للاسبوع الاول
------------------------------
قواعد ريجيم سكار سديل
كل ماهو مكتوب في البرنامج . لاتبديل
بين الوجبات يمكنك أن تاكل الجزر والكرفس بقدر ما تشاء
المشروبات المسموح بها : القهوة والشاي والكازوزة الغير محلاة اظن يقصد بها دايت بيبسي ودايت سفن
السلطات تحضر من دون زيت او مايونيز وما شاره . يمكن استعمال الحامض او الخل فقط
تؤكل الخضار من دون زردة او مارجرين او اي مادة دهنية او شحمية . يمكن استعمال الحامض
اللحوم يجب ان تكون غير مدهنة . لذلك عليك إزالة دهن موجود في اللحوم . اسلخ جلد الدجاج او الديك الرومي قبل اكله
ليس من الضروري أكل كل شئ موجود على لائحة الطعام ، ولكن لاتبدل في اللائحة ولا تضف إليها . اتبع نظام الخلط المحدد فقط
لاتحمل معدتك اكثر من طاقتها . توقف عند الشبع
ينزل الوزن 8كيلو في اسبوين
لاتبق على الحمية اكثر من اسبوعين
---------------------------------------
ريجيم الارداف
تتركز السمنة ومعظم الوزن الزائد فى الجزء الأسفل من الجسم، عند أهل الشرق، خاصة فى النساء، فيبدو شكلهن مثل شكل الكمثرى، الأمر الذى يفرض إعلان الحرب على الوزن الزائد بهذا النوع من الريجيم.
ويقول خبراء التغذية والجمال: إنه من الصعب التخلص من الدهون والشحوم إذا كانت بالجزء الأسفل من الجسم.
والريجيم الذى نقدمه فى هذه الطريقة نتيجة أبحاث مكثفة، قام بها الخبراء لإزالة الوزن الزائد غير المرغوب فيه.
ويعتمد هذا الريجيم على خفض كمية الدهون من الطعام اليومى نهائياً، فعلى الرغم من أن السمن أو الزبد أو الزيت يكسبون الطعام نكهة وطعماً لذيذين، إلا أنه ممنوع استعمال الدهون فى فترة الريجيم مع ابتكار بدائل أخرى غير الدهون.
قائمة الممنوعات
ونقدم فيما وصفات لا تحتاج إلى أى نوع من أنواع الدهون، فهذه أولا قائمة الممنوعات:
دهون للطهو:
مثل المارجرين أو الزيت أو شحوم الحيوان، وكل الطعام المحمر.
مستخرجات الألبان:
مثل الزبد والقشدة واللبن والحليب الكامل الدسم والجبن عامة، ما عدا الجبن القريش، وصفار البيض.
الأسماك:
الأسماك الدهنية مثل سمك الماكريل والرنجة والسردين والقراميط والثعابين.
اللحوم:
مثل لحم الضأن أو أى دهون على اللحم.
المكسرات واللب:
كل أنواع المكسرات واللب أيضاً.
الحلوى:
مثل الشيكولاتة والتوفى والكيك والبسكويت والجاتوه عامة.
البرنامج الغذائى اليومى
ويمكن اتباع هذه الخطة ضمن برنامج النظام الغذائى اليومى:
- كوب من اللبن الحليب المنزوع الدسم، أو ثلاثة أرباع كوب نصف دسم.
- تناول أى كمية من الشاى أو القهوة بدون سكر، مع إضافة القليل من الحليب من الكمية المسموح بها يومياً.
- شريحتان من الخبز التوست، مع ثمرة طماطم وخيار، مع علبة سلمون بدون زيت وكمية من السلطة.
- شريحتان من خبز التوست، و4 شرائح "75 جراماً" من لحم الدجاج الأبيض "الصدر" وثمرتان من الطماطم وثمرة فاكهة.
- كمية من الجبن القريش، مع الجمبرى المسلوق المقشر.
- حبة بطاطس بالفرن مع القشر، مع 225 جرام فاصوليا بيضاء أو جبن قريش، مع سلطة، أو ذرة مسلوقة.
قائمة العشاء
تناول واحدة فقط من مجموعة الأطباق التالية:
مشهيات: تختار واحدة فقط:
- ثمرة ليمون هندى "جريب فروت".
- قطع من الشمام.
- مرق دجاج منزوع الدسم.
- كوسة محشوة بالجمبرى.
الوجبة الرئيسية 100 جرام "بيف برجر" منزوع الدسم، خضر، قطعة خبز مستدير أسمر.
سمكة" تراوت" مشوية، أو مطهوة بالبخار محشوة، مع وحدات من الجمبرى وسلطة.
175 جراماً من شرائح كبد عجل صغير "بتلو" مطهو، مع بصلة صغيرة وخضر.
75 جراماً من شرائح لحم "بتلو" مع خضر.
دجاج مطهو، مع كرات أفرنجى.
الحلو -
شرائح موز مع لبن زبادى بالفاكهة.
- تفاحة، مع لبن زبادى منزوع الدسم.
- فاكهة طازجة، مع لبن زبادى منزوع الدسم.
- قطعة من حلوى المارنج، مع لبن زبادى منزوع الدسم، ووحدات فراولة أو توت.
- كمبوت فاكهة.
وهذي ثلاثه اطباق من الاطباق الخاصه بالريجيم :
أولا: الكوسة المحشوة
المقادير
تكفى 4 أشخاص
4 ثمرات متوسطة من الكوسة مقطعة إلى نصفين بالطول.
75 جراماً من الجمبرى الصغير المسلوق والمقشر.
ثمرتان من الطماطم مفرومتان.
نصف بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً جداً.
225 جراماً من الجبن القريش.
4 نقط صلصة حريفة "تباسكو".
ملح وفلفل حسب الرغبة.
الطريقة:
1- يجب طهو الكوسة فى ماء مغلى مملح مدة دقائق، ثم تصفى، وعندما تبرد تزال البذور مع بعض اللحم، ويقطع إلى قطع صغيرة.
2- يفرم ثلثا مقدار الجمبرى فرماً خشناً، ويخلط مع الطماطم والبصل وقطع الكوسة والجبن القريش والملح والفلفل ونقط التباسكو.
3- تحشى كل واحدة من أنصاف الكوسة بالحشو السابق، يزين الطبق بوحدات الجمبرى المتبقية، وتوضع بالثلاجة حتى يحين موعد التقديم .
ثانياً: دجاج بالفرن مع الكرات
المقادير
تكفى 4 أشخاص.
4 حبات مقانق صغيرة.
بصلتان مفرومتان.
ملعقة كبيرة من الدقيق.
علبة طماطم مفرومة وزنها 397 جراماً.
جزرتان مقطعتان إلى شرائح.
فص ثوم مفروم.
4 وحدات كرات أفرنجى صغير مغسول ومنظف.
نصف كوب مرق دجاج.
نصف ملعقة صغيرة "ريحان جاف".
نصف ملعقة صغيرة أعشاب عطرية جافة.
4 قطع صدر دجاج بدون عظم.
ملح وفلفل.
الطريقة
1- يوقد الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتحمر المقانق فى طاسة ذات قاعدة سميكة بدون دهن على نار مرتفعة جداً، ثم يضاف البصل ويجب طهوه لمدة دقيقتين.
2- يضاف الدقيق، ويمزج مع البصل والمقانق جيداً، ثم تضاف الطماطم، ويقلب الجميع، ويضاف الملح والفلفل مع التقليب الجيد.
3- تضاف قطع الدجاج، ويمزج الجميع معاً، ثم ينقل كل الخليط إلى طبق فرن، ويجب طهوه لمدة ساعة ونصف الساعة حتى ينضج الدجاج والخضر ويقدم ساخناً .
ثالثاً: سلطة الفاكهة
المقادير
تكفى من 4 إلى 6 أشخاص، والكمبوت هو الفاكهة المطبوخة.
برتقالتان.
ثمرة أناناس صغيرة.
ربع كيلو كرز منزوع البذور ومقطع إلى 4 قطع.
300 ملليلتر عصير الأناناس الطبيعى.
ملعقة صغيرة قرفة.
موزتان.
الطريقة
1- يقشر البرتقال، ويؤخذ قشر برتقالة واحدة، ويوضع فى ماء مغلى لمدة 5 دقائق ثم يصفى ويوضع بالثلاجة ليبرد.
2- يقطع البرتقال إلى شرائح رقيقة، ثم تقطع كل شريحة إلى أرباع.
3- تقشر ثمرة الأناناس، ثم تقطع إلى حلقات، وتقطع كل حلقة إلى 5 أو 6 قطع.
4- توضع كل الفاكهة فى سلطانية مع عصير الأناناس، ويغطى ويوضع بالثلاجة، قبل التقديم يقطع الموز إلى حلقات ويضاف إلى باقى الفاكهة، ثم يرش السطح بقشور البرتقال والقرفة .
****************************** ************