[أبو الشيماء]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حورية البحار

السلام عليكم أحبتي في الشفاء
اليوم جبتلكم موضوع جديد لطالما أردت الكتابة فيه ألا وهو
انوا كل واحد فينا يقول لنا عادات بلدو والطعام الشهور به ونستفيد من بعض يحفضكم الله

وأنا أبدأ يلا :

الطعام المشهور به بلدي هو :الكسكس
المكونات :
باطاطس ، جزر، قرعة، بصل،يقطين، وفلفل أسود وملح ، وأخيرا كسكس متوسط.
التحضير :
نضع الكسكس في غربال خاص ونجعله فوق قدر فيه الماء إلى المنتصف تقريبا ونجعله في النا حتى نرى البخار يطلع منه وننزعه ونحطو في صحن ونبلله بقليل من الماء والملح ونتركه ليجف قليلا ثم نرجعه إلى النار ونتركه حتى يطلع البخار منه وننزعه ويكون جاهزا ونجعل له القليل من الزيت .
الصلصة :
نقطع الخضر المقدمة ونجعلها في قدر مع ثلاث كؤوس من الماء والملح والفلفل والقليل من الطماطم ونغلق عليه حتى يطبخ ونخرجه جاهزا ونسكب قليلا قليلا على الكسكس صحة وعافية.
واللبس هاهو :

أهلا بالأخت الكريمة...
موضوعك ليس للحواربقدر ما هو لتبادل الخبرات في مجال الطبخ..
وعليه *بعد ردك* سوف أنقله إلى قسم الطبخ/ لكي يستفيد منه الأخوات في بلدان أخرى.
بالمناسبة أنا أحب الكسكس ، لكن هو ممنوع علي بسبب مشاكل في المعدة.