[سعيد مسلم]

بالفعل اختي عازمه طريقه جميله , وليس هذا بغريب على د. جميل دويك
و كما سلفت فعلا اكل زمان كان كل صحه و مفيد للجسم و يعتمد على اشياء طبيعيه , و طريقة الطهي صحيه تعتمد على الفحم و الاواني الفخاريه او المصنوعه من حديد.
الان اصبح اكلنا كله سموم و اشياء مصنعه لا تدري ماذا اضيف لها و اصبحنا نميل الى الاكل المطهي على وجه السرعه بل نأكل بسرعه و الاواني اغلبها مصنوعه من الالمنيوم.
و فعلا فكرتك جيده جدا و انا افعل نفس شيء معه فالعديد من الاكل هو و زيت الزيتون ابرشه و اضع زيت الزيتون فوق الاكل خصوصا البقوليات و الاشياء المعدوده منها , وطريقة البادنجان اظنها تشبه طريقه تعمل هنا في المغرب حيث يسلق البادنجان و يشطر لنصفين و يعمر بالثوم و البقدونس و مسحوق الفلفل الاحمر البارد و الحار و الكمون و الملح و زيت , و انا لا احب البادناج لا مقلي و لا بجميع الطرق المعده الا الطريقه التي ذكرت هي التى تعجبني.
و الله يا اختي اصبح مع نسبة التلوث الذي اصبح في كل شيء هواء ماء تراب حتى اصبحت اجسامنا مثقله و ارض خصبه للامراض المزمنه اصبح لزاما علينا العوده الى الطبيعيه.
و هناك قصه تدل على اهمية الطبيعه حيث كان مجموعة امركان يتجولون بطائره صغيره فسقطت بهم في احدى الجزر القريبه من امريكا و ضلوا هناك لا يأكلون الا ما هو طبيعي و كان احدهم يعاني السكري و مرض مرضا شديدا حتى ظنوا انه ميت لا محاله و عانوا من الكثير من الدمامل و الحساسيات لتعرضهم الى شكل الطبيعه الاصلي دون رفاهيات الحياة و لكن بعد العثور عليهم و عودتهم الى ديارهم عادوا اصح اجساما و اكثر قوه هذه قصه تدل على اهمية الرجوع الى طبيعة الخالق عز في علاه.