ملتقى الشفاء الإسلامي - شوربة خضار مغربية

شوربة خضار مغربية - خاصة للأطفال .. ؟؟

http://resize1.maktoob.com/Component...ges/8110/2.jpg

المقادير:
-قطعة متوسطة من لحم البقر
-10 حبات جزر
-6 حبات لفت
-2 حبات بصل
-3 حبات بندورة
-6 حبات كوسة
-بقدونس
-قليل من الأرز
-قليل من الشعرية
-ملح
-ابزار او بهارات
-كمون او سنوت
-زعفران
-قليل من الزيت
-ماء

الطريقة:
-تنقى الخضار وتفطع قطع صغيرة و توضع في طنجرة الضغط مع اللحم
-ثم تضاف التوابل و الماء لتصلق فيه الخضار ثم قليل من الزيت
-تقفل الطنجرة بإحكام و توضع فوق النار لتصلق الخضار
-بعد ذلك تضعين قطعة اللحم جانبا وتطحنين الخضار في طاحونة يدوية
-ثم تقطعين قطعة اللحم المسلوقة مكعبات تضيفينها إلى الخضر المطحونة ثم تضفين الشعرية و الأرز
-ضعى شوربة خضار مغربية إلى النار مدة نصف ساعة تفريبا
-ثم قدمى شوربة خضار مغربية ساخنا