ملتقى الشفاء الإسلامي - كبة البرغل مقدمة من المطبخ السوري .. ؟؟

ملتقى الشفاء الإسلامي (http://forum.ashefaa.com/index.php)

- ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة (http://forum.ashefaa.com/forumdisplay.php?f=28)

- - كبة البرغل مقدمة من المطبخ السوري .. ؟؟ (http://forum.ashefaa.com/showthread.php?t=98046)

كبة البرغل مقدمة من المطبخ السوري .. ؟؟

كبة البرغل مقدمة من المطبخ السوري .. ؟؟
http://resize138.maktoob.com/Compone...ges/8150/2.jpg

مقادير الكبة:
-برغل
-لحم
-بقدونس
-بصل
-صنوير
-بهارات
-ملح
-زيت

طريقة العمل:
-نقوم بنقع الكبه في ماء وتتركجانبا انتبهوا مو تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعه
-ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى
-بعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.
-وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماي وهذا شكل خلطة الكبه.

الحشوه:
-نحمر البصل على النار.
-ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)
-ونجي لتشكيل الكبه ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه بعدين نقليها

رد: كبة البرغل مقدمة من المطبخ السوري .. ؟؟

جزاكم الله خيرا

رد: كبة البرغل مقدمة من المطبخ السوري .. ؟؟

جزاك الله خير

رد: كبة البرغل مقدمة من المطبخ السوري .. ؟؟

بارك الله فيك اخي الكريم

رد: كبة البرغل مقدمة من المطبخ السوري .. ؟؟