كل سنة وانتم بألف صحة وخير

جبتلكم النهاردة طريقة الكنافة بالقشطة

تعالوا معايا نتعلم


المقادير : -

كيلو كنافة

علبتين قشطة

227 جرام زبدة

2فنجان سكر

2 فنجان ماء

مكسرات مطحونة - اختيارية



الطــريقة : -

قطعي الكنافة قطع صغيرة
ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح .
ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً


http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_11187192395.jpg

ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً


http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_21187192395.jpg

ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء


http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_01187192557.jpg


أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد

ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )

تخلط جيدا
نخرج الكنافة من الفرن
نضع عليها القشطة المجهزة


http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_11187192557.jpg

تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف


http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_21187192557.jpg

ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة


http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_01187192763.jpg

تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة
أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي


http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_11187192763.jpg


لعمل القطر او الشربات ضعي كوبين من السكر
كوبين من الماء انتبهي تزودي
ارفعيهم على النار


http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_21187192763.jpg

أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً

طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله

اتركيه يبرد

أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي

أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل


http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_11187192961.jpg

ويصبح عندنا الشكل النهائي
وبألف عافيـة وهنا . .



http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_21187192961.jpg