http://img155.imageshack.us/img155/3...ba04jo7hr7.gif

http://www.alfrasha.com/up/14249757851416584872.gif

http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...p94/s400/1.jpg

مقادير العجينة :


500 غ طحين (دقيق)

125 غ زبدة

4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر

ماء


مقادير الحشوة :


3 مقادير لوز أو فول سوداني

1 مقدار سكر عادي

ماء الزهر


طريقة تحضير العجينة :


ضعي في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك كويس بعدين ضفي ماء الزهر و ضفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية

لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش.

http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...Kw/s400/11.jpg
طريقة تحضير الحشوة :

اخليطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك


ملاحظة :


مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها .

http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...4Y/s400/10.jpg

نبدأ بتحضير الوردة :

لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة

تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل

و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.


بعد ذلك باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل القطعة

http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...xvY/s400/9.jpg
و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي
http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...T7E/s400/8.jpg
تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين في الشكل
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...Ds8/s400/7.jpg
و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...d4I/s400/6.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...z2k/s400/5.jpg
تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...b6E/s400/4.jpg
الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتة تحصلي على الوردة
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...F1E/s400/3.jpg
بعد ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن .
http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...Y08/s400/2.jpg
و اليكم أحبائي حلوى الوردة في شكلها النهائي

http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...p94/s400/1.jpg