ملتقى الشفاء الإسلامي - شكل وطعم جديد للكرواسون

ملتقى الشفاء الإسلامي (http://forum.ashefaa.com/index.php)

- ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة (http://forum.ashefaa.com/forumdisplay.php?f=28)

- - شكل وطعم جديد للكرواسون (http://forum.ashefaa.com/showthread.php?t=93948)

شكل وطعم جديد للكرواسون

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
المقادير.....كيلودقيق ـــــــــنص كيلو لبن ــــــــ بيضتين ــــــــــ قطعة خميرة
شوية سمسم ــــــــــ شوية سكرـــــــــــــــــ ماية دافية للعجن
قرفة وسكرللحشوـــــــــــــــــــ 1/2 كوباية سمنة للعجن ـــــ سمنة +زيت للحشو
شربات(سكر +ماية+لمونة)على النار
الطريقة.....نحط الخميرة مع السكر فى مج مع شوية ماية دافية ونقلبهم ونغطيهم ونسبهم شوية
وبعدين نحطهم على الدقيق ونفرك بادينا كويس زى الكحك كدة وبعدين نحط السمسم
ونقلبة وبعدين السمنة ونفرك كويس ونحط البيض وبعدين ننزل اللبن شوية شوية
ونعجن ولو احتجنا لماية نحط ونعجن لحد ماالعجينة تكون متماسكة ومتلزقش فى الايد
نلم العجينة ونغطيها ونسبها تخمر لمدة ساعة

http://photos.azyya.com/store/up3/090217074359hRcG.jpg
وبعدين نقطع العجينة كور صغيرة ونفرد كل كورة لوحدها ونفردها لحد ما تكون رقيقة خالص

http://photos.azyya.com/store/up3/090217074400Kt1E.jpg

وبعدين ندهنها سمنة وزيت ونرش القرفة والسكر

http://photos.azyya.com/store/up3/09021707440371Fr.jpg
وبعدين نلفها رول ونقطعهاونمسك كل واحدة نضغط عليها ونفردها بادينا

http://photos.azyya.com/store/up3/090217074404YiGE.jpg
ونرسها فى صنية مش مدهونة اى حاجة ويكون بينهم مسافات عشان بتخمر تانى
ونسبها شوية تخمر

http://photos.azyya.com/store/up3/090217074405Pv4q.jpg

وبعدين ندخلها فرن متوسط الحرارة ولما تطلع نسقى كل واحدة معلقة شربات ونسبها لحد ما تبرد
ونشلها من الصنية وتتقدم مع الشاى وبتكون خطييييييييره