ملتقى الشفاء الإسلامي - دجاج على الطريقة الروسية

ملتقى الشفاء الإسلامي (http://forum.ashefaa.com/index.php)

- ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة (http://forum.ashefaa.com/forumdisplay.php?f=28)

- - دجاج على الطريقة الروسية (http://forum.ashefaa.com/showthread.php?t=87380)

دجاج على الطريقة الروسية

http://www.sham24.in/kitchen-310.jpg

* المقادير:
- شريحتان من الخبز الإفرنجي الأبيض، مع إزالة الأطراف وفرم اللبّ فرماً ناعماً.
- 4 ملاعق كبيرة من الكريما السائلة الطازجة.
- 500 غرام من الدجاج المفروم.
- بيضة واحدة مخفوقة بشكل خفيف.
- 2/1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الشبث الطازج المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
- مغلّف واحد من خلطة البروست .
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
* التحضير:
- يُنقع لبّ الخبز في وعاء كبير مع الكريما السائلة الطازجة حتّى يمتصّها بالكامل.
- يُضاف إليه الدجاج المفروم والبيضة المخفوقة والملح والفلفل الأسود والشبث المفروم والزبدة الطرية.
- يُقرّص المزيج إلى قطع بيضوية الشكل، توضع في الثلاّجة لمدّة حوالي 20 دقيقة حتّى تشتدّ.
- يتمّ إخراج القطع من الثلاّجة وتُغمّس خلطة البروست.
- يُحمّى الزيت النباتي على حرارة معتدلة في مقلاة كبيرة غير لاصقة.
- تُقلى قطع الدجاج حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجهتين، لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق لكلّ جهة.
- تُقدّم مع سلطة الخضار المشكّلة.

رد: دجاج على الطريقة الروسية

السلااااااااام عليكم
تسلم الايادى حبيبتى الغاليه
نور من الله
مشاركه رائعه منكِ حبيبتى
بالتوفيق

رد: دجاج على الطريقة الروسية

بسم الله الرحمن الرحيم
تسلم ايدك اختى الغاليه
وصفه شهيه
يسلموووووووووو

رد: دجاج على الطريقة الروسية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريحانة دار الشفاء (المشاركة 844955)

السلااااااااام عليكم

تسلم الايادى حبيبتى الغاليه
نور من الله
مشاركه رائعه منكِ حبيبتى

بالتوفيق

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاتة
مشكورة اختى الفاضلة على مرورك العطر
بارك الله فيكِ

رد: دجاج على الطريقة الروسية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة الياسمينا (المشاركة 846771)

بسم الله الرحمن الرحيم

تسلم ايدك اختى الغاليه
وصفه شهيه
يسلموووووووووو

شكرا اختى الفاضلة على مرورك العطر