معلومات عن سدر الكنافة:
حيث دخلت مدينة نابلس يوم السبت كتاب "جينيس" للارقام القياسية وذلك بعد ان تم إنتاج أكبر سدر كنافة بالعالم ، وذلك بحضور رئيس الحكومة االفلسطينية ،

ووزراء بالحكومة الفلسطينية ودبلوماسين وقناصل معتمدون لدى السلطة الوطنية الفلسطينية ، من بينهم القنصل الامريكي والتونسي والاردني .
وقد تم تحضير سدر الكنافة الاكبر في العالم عند دوار الشهداء في مدينة نابلس.
وقال حازم الشنار عضو لجنة المواصفات والمقاييس الفلسطينية والمحكم من قبل لجنة جينيس : " ان نابلس اليوم انجزت 1765 كغم من الكنافة النابلسية بطول 74 مترا وبعرض 105 سم، وهذا رقم اكثر مما كنا نتوقع انجازه بكثير ".
يذكر انه شارك باعداد سدر الكنافة اكثر من 500 رجل امن فلسطيني والذين عملوا على توفير الامن في وسط المدينة وحولها .
وذكر مراسل موقع بانيت وصحيفة بانوراما ان اعدادا كبيرة من عرب 48 قد وصلوا منذ صباح اليوم لمشاهدة هذا الحدث واكدت ادارة مهرجان نابلس للتسوق " ان اكثر من 100 الف زائر دخلوا نابلس اليوم ".
يذكر ان التكلفة المالية لصناعة سدر الكنافة تقدر بـ 120 الف شيقل .
وقد تم استخدام 700 كغم من العجينة و6 أكياس من السكر بوزن 50 كغم و6 تنكات سمن بلدي و40 كغم من الفستق و22 جرة من الغاز وقد تمت المباشرة بالعمل لاعداد سدر الكنافة منذ ساعات الصباح .