ملتقى الشفاء الإسلامي - بمناسبه شهر رمضان -طريقة تحضير اوراق الديول و البوراك الجزائري بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
م ن ق و ل

بسم الله نبدا

http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank

للعجينة:سميد, ملح, ماء, نخلط الكل حتى تصبح عجينة متماسكة,نتركها ترتاح لدقائق.
ناخد العجينة ونضيف الماء بالتدريج و في كل مرة نعجنها بكف اليد حتى تصبح هكدا(انا رفعت العجينة حتى توضح لكم)

http://img10.imageshack.us/img10/7765/003jhl.jpg

ناتي بمقلاة (تفال ) نضعها على نار هادئة عندما تسخن(لا تكون ساخنة جدا) ناخد قطعة من العجينة ونمسح بها على سطح المقلاة تكون طبقة رقيقة عندما تتماسك انزعيها (لاتخافي لا تحترقي) وضعيها فوق فوطة نضيفة

http://img38.imageshack.us/img38/288/004mbz.jpg

http://img10.imageshack.us/img10/9614/005zqa.jpg

سامحوني لم استطيع التصوير جيدا لان يداي كلها عجينة هههههه.
الحشو عبارة عن بطاطا ,مهروسه ,لحم مفروم,ثوم معدنوس ,بيض,ملح بهارات,فلفل اسود,هريسة(شطة),زيتون,جبن, ,
..
ضعي الحشوة على الورقة بالطول ولفي ورقة الديول على الحشوة.ثم اقليها في زيت ساخن.
ْصحة و هناء

http://img14.imageshack.us/img14/5172/009lzt.jpg

http://img10.imageshack.us/img10/5529/011ytv.jpg
شوفو كيفاه مقرمش من برا وطري من الداخل يممممممم

http://img38.imageshack.us/img38/8932/012xxr.jpg

و شهية طيبة صح فطوركم ولا تنسوني بالردود