ملتقى الشفاء الإسلامي - المسقعة المصرية

ملتقى الشفاء الإسلامي (http://forum.ashefaa.com/index.php)

- ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة (http://forum.ashefaa.com/forumdisplay.php?f=28)

- - المسقعة المصرية (http://forum.ashefaa.com/showthread.php?t=79798)

المسقعة المصرية

المقاديــــر:

1- باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين..
2- صلصه طماطم.
3- ثوم مدقوق..
4- بصله مبشوره.
5- كوب مرق او ماء.
6- التوابل( ملح فلفل كمون كزبره قرفه فلفل احمر حلو بهارات)
7- زيت او سمن.
الطريقــــه :

حمرى البصل فى الزيت اللى ان يصفر لونه
ضعى الثوم المدقوققلبى جيدا ضيفى الفلفل الاحمر الحلو والفل الاسود والكزبرهوقليل من القرفه ثم ضيفى عصير الطماطم غطى القدر وهدئى النار واتركيهالتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه
ثم ضيفىالباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمونوزودى المرق حسب الحاجه...
قدميها مع الارز او مع الخبز

رد: المسقعة المصرية

بارك الله فيكِ غاليتى
نور من الله
على مشاركتك الرائعه
بالتوفيق

رد: المسقعة المصرية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريحانة دار الشفاء (المشاركة 773598)

بارك الله فيكِ غاليتى

نور من الله
على مشاركتك الرائعه

بالتوفيق

شكرا حبيبتى على مرورك العطر
وفيكم بارك الله لكم