ملتقى الشفاء الإسلامي - **أصابع الشكولا بجوز الهند....**

السلام عليكم

أصابع الشوكولا محشوة بجوز الهند

المقادير
500 غ مارغارين طرية
نصف كأس سكر ناعم
ملعقة صغيرة خميرة حلوى
القليل من الفانيليا
نصف كأس شاي حليب سائل
بيضة
فرينة حسب الحاجة
الحشو
مقدار من جوز الهند
ملعقتين كبيرتين بودرة الكاكاو
ملعقة كبيرة سكر
ملعقتين كبيرتين زبدة ذائبة
عسل
التزيين
شوكولا سوداء ذائبة + كمية من جوز الهند
+ورود وأوراق من عجينة اللوز
+ لماع الحلويات
التحضير
نأخد المارغارين + السكر نمزجهم جيدا حتى الحصول على كريمة بعدها نضيف
البيضة ونمزج + الفانيليا + الحليب ونخلط جيدا ثم الخميرة ونضيف الفرينة شيئا
فشيئا حتى الحصول على عجينة متماسكة نتركها ترتاح 30د
ثم نحضر الحشو نمزج جوز الهند وبودرة الكاكاو والسكر والزبدة ثم نضيف العسل
إلى غاية الحصول على حشو متماسك مثل الصورة

http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank
نأخد العجينة نبسطها تقريبا 0.4 سم ونضع الحشو على الحافة كما في الصورة

http://www8.0zz0.com/2009/05/20/10/439351840.jpg

ونلف لفة واحدة

http://www8.0zz0.com/2009/05/20/10/378820867.jpg

http://www8.0zz0.com/2009/05/20/10/924238364.jpg

ثم نقطع و نحاول تسوية الحربوش بإدينا ليلتصق الحشو بالعجينة ثم نقطع أصابع مائلة

http://www9.0zz0.com/2009/05/20/10/867335153.jpg

نطهوها في فرن متوسط الحرارة حتى يصبح لونها ذهبي
بعدها نتركها تبرد ثم نغطس الأصابع في الشوكولا ذائبة ونمرر الجوانب في جوز الهند
ونزين وسط الأصابع بوردة وردية اللون + أوراق من عجينة اللوز و نضع من فوق القليل من لماع الحلويات

وهذه صورة الحلوى النهائية

http://www9.0zz0.com/2009/05/20/10/317152964.jpg

طريقة عمل الوردات بعجينة السكر

http://www9.0zz0.com/2009/05/20/10/742968852.jpg

http://www9.0zz0.com/2009/05/20/10/973684316.jpg

http://www9.0zz0.com/2009/05/20/10/894373039.jpg

بالصحة والعافية