**طريقة تحضير المونشون و مجموعة اخرى من الموالح**
15:20 - اليومhttp://69.59.144.138/icon.aspx?m=profilehttp://69.59.144.138/icon.aspx?m=reply_topic بسم الله الرحمن الرحيم الموالح http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank المقادير : عجينة مورقة كريمة الجبنة : نصف ليتر من الحليب 3 بيض 50 غ دقيق 250 غ جبن ( البقرة الضاحكة أو أ ي نوع ثاني ) رشة ملح رشة فلفل أسود جبن مبشور 1 بيض للدهن طريقة التحضير : يخلط الحليب والبيض جيدا ثم يضاف إليه نصف كمية الجبن ثم الدقيق ويخلط جيدا ثم يوضع على نار متوسطة مع التقليب حتى تتكون عندنا كريمة متماسكة نوعا ما ، نرفعه من على النار ويضاف إليه باقي الجبن ثم يخلط جيدا حتى يذوب ويضاف إليه الملح والفلفل الاسود . http://www.almuhands.org/forum/imgca....almuhands.org طريقة تحضير أيس كريم الجبنة تفرد عجينة التوريق على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل ثم تقطع بالطول على شكل شرائط http://www.almuhands.org/forum/imgca....almuhands.org ثم يأخد كل شريط على حدى ويلف حول القالب الخاص بهذا النوع من الموالح ثم يوضع جانبا http://www.almuhands.org/forum/imgca....almuhands.org بعدها يدهن سطحه بالعرض بالبيض ويرص على صينية مرشوشة بالدقيق ويدخل فرن حار حتى ينضج ويحمر http://www.almuhands.org/forum/imgca....almuhands.org بعدها يخرج من الفرن وبكيس التزيين يحشى بكريمة الجبن http://www.almuhands.org/forum/imgca....almuhands.org ثم يرش عليه الجبن المبشور http://www.almuhands.org/forum/imgca....almuhands.org ويرص في صحن التقديم http://www.almuhands.org/forum/imgca....almuhands.org المونشون : تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم يفرد عليها مقدار من كريمة الجبنة http://www.almuhands.org/forum/imgca....almuhands.org وبجانبها تدهن بالبيض http://www.almuhands.org/forum/imgca....almuhands.org وتلف مرة واحدة على نفسها http://www.almuhands.org/forum/imgca....almuhands.org ثم تطوى مرة أخرى وتقطع بالسكين بعدها تقطع قطع صغيرة متساوية http://www.almuhands.org/forum/imgca....almuhands.org وتدهن بالبيض وترص في صينية مرشوشة بالدقيق وتدخل فرن حار حتى تنتفخ وتحمر http://www.almuhands.org/forum/imgca....almuhands.org بعد إخراجها من الفرن يدهن أطرافها بكريمة الجبن ثم يلصق على جوانبها الجبن المبشور http://www.almuhands.org/forum/imgca....almuhands.org وترص في صحن التقديم http://www.almuhands.org/forum/imgca....almuhands.org الكانابي : تفرد العجينة المورقة وتقطع على شكل أزهار http://www.almuhands.org/forum/imgca....almuhands.org ثم تدهن بالبيض وترص في صينية مرشوشة بالدقيق وبكيس التزيين يصب في كل واحدة منها مقدار من كريمة الجبن http://www.almuhands.org/forum/imgca....almuhands.org وتدخل فرن حار حتى تنضج وتحمر ثم ترص في صحن التقديم وهذه هي التشكيلة كلها : http://www.almuhands.org/forum/imgca....almuhands.org منقووول |
رد: **طريقة تحضير المونشون و مجموعة اخرى من الموالح**
|
رد: **طريقة تحضير المونشون و مجموعة اخرى من الموالح**
|
رد: **طريقة تحضير المونشون و مجموعة اخرى من الموالح**
|
رد: **طريقة تحضير المونشون و مجموعة اخرى من الموالح**
[quote=غفساوية;740921]
|
رد: **طريقة تحضير المونشون و مجموعة اخرى من الموالح**
[QUOTE=ريحانة دار الشفاء;741212]
وفيكم بركة حبيبتي مشمورة على المرور الجميل |
رد: **طريقة تحضير المونشون و مجموعة اخرى من الموالح**
[QUOTE=أم عبد الله;741220]
سلمك الله ورعاك والى الجنان رقاك مشكورة على المرور الجميل |
رد: **طريقة تحضير المونشون و مجموعة اخرى من الموالح**
اشكرك اختي انين الاقصي
والله انفتحت نفسي مشكورة اختي |
رد: **طريقة تحضير المونشون و مجموعة اخرى من الموالح**
مشكوووووور,ة, والله يعطيك الف عافيه
|
| الساعة الآن : 10:01 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd By AliMadkour