ملتقى الشفاء الإسلامي

ملتقى الشفاء الإسلامي (http://forum.ashefaa.com/index.php)
-   ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة (http://forum.ashefaa.com/forumdisplay.php?f=28)
-   -   **لفائف الزعتر ..بالصور** (http://forum.ashefaa.com/showthread.php?t=74819)

انين الاقصى 10-06-2009 09:29 PM

**لفائف الزعتر ..بالصور**
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
:o:o

منقول
لفائف الزعتر


http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank


http://www.66n.com/pics/hosted/61l8a...e25a00fhla.jpg



الطريقة :



1- في العجانة : يخلط فقط 2 كوب طحين ثم الملح و الخميرة و البيكنج بودر و السكر

2- يضاف الروب و الزيت و الماء الدافئ

3- يضاف باقي الطحين بالتدريج أثناء العجن

4- يرش سطح طحين و تعجن العجينة ثم تكور و يرش طبق زيت
و توضع فيه العجينة و ترش زيت و تغطى بالنايلون
و تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

5- ترش العجينة بالطحين من تحت و من فوق و تفرد على شكل مستطيل

6- ترش بزيت زيتون و يوزع جيدا بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر

7- تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها

8- تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة
ثم توضع القطع على الكونتر و يضغط عليها ضغطة خفيفة

9- توضع في قالب الكب كيك و يغطى القالب بالنايلون و تترك حوالي 30 دقيقة

10- تخبز في فرن حرارته 190 من 12 : 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي



تقدم باردة أو دافئة




http://www.66n.com/pics/hosted/sjawg...asqjpahsif.jpg


http://www.66n.com/pics/hosted/g90o0...jvpb1jnxwt.jpg


و صحة و عافية للجميع إن شاءالله

ريحانة دار الشفاء 11-06-2009 11:30 AM

رد: **لفائف الزعتر ..بالصور**
 
طريقه رائعه حبيبتى
ان شاء الله نجربها
مشكورة غاليتى
انين الاقصى
على النقل الى يشهى
بارك الله فيكِ

انين الاقصى 19-08-2010 01:00 PM

رد: **لفائف الزعتر ..بالصور**
 
وفيكم بركة غاليتي
لاحرمني الله مرورك الكريم الطيب


الساعة الآن : 06:47 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd By AliMadkour


[حجم الصفحة الأصلي: 7.02 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 6.84 كيلو بايت... تم توفير 0.18 كيلو بايت...بمعدل (2.53%)]