**لفائف الزعتر ..بالصور**
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :o:o منقول لفائف الزعتر http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank http://www.66n.com/pics/hosted/61l8a...e25a00fhla.jpg الطريقة : 1- في العجانة : يخلط فقط 2 كوب طحين ثم الملح و الخميرة و البيكنج بودر و السكر 2- يضاف الروب و الزيت و الماء الدافئ 3- يضاف باقي الطحين بالتدريج أثناء العجن 4- يرش سطح طحين و تعجن العجينة ثم تكور و يرش طبق زيت و توضع فيه العجينة و ترش زيت و تغطى بالنايلون و تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها 5- ترش العجينة بالطحين من تحت و من فوق و تفرد على شكل مستطيل 6- ترش بزيت زيتون و يوزع جيدا بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر 7- تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها 8- تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة ثم توضع القطع على الكونتر و يضغط عليها ضغطة خفيفة 9- توضع في قالب الكب كيك و يغطى القالب بالنايلون و تترك حوالي 30 دقيقة 10- تخبز في فرن حرارته 190 من 12 : 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي تقدم باردة أو دافئة http://www.66n.com/pics/hosted/sjawg...asqjpahsif.jpg http://www.66n.com/pics/hosted/g90o0...jvpb1jnxwt.jpg و صحة و عافية للجميع إن شاءالله |
رد: **لفائف الزعتر ..بالصور**
طريقه رائعه حبيبتى ان شاء الله نجربها مشكورة غاليتى انين الاقصى على النقل الى يشهى بارك الله فيكِ |
رد: **لفائف الزعتر ..بالصور**
وفيكم بركة غاليتي
لاحرمني الله مرورك الكريم الطيب |
الساعة الآن : 06:47 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd By AliMadkour