ملتقى الشفاء الإسلامي - طريقة عمل البصارة

السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة
اليوم جبت لكم طريقه عمل البصارة بالطريقه المصريه
يلا نشوف الطبق والمقادير
ان شاء الله تناال إعجاب الجميع

http://food.fatakat.com/photos/48.jpg

الكمية تكفي:4 أشخاص http://food.fatakat.com/images/dot.gifوقت التحضير:60 دقيقة http://food.fatakat.com/images/dot.gif

المقادير:كوب من الفول المقشر.
كوب من الملوخية الناشفة.
ملعقة ثوم مدقوق كبيرة.
1/4 كوب من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الكمون.
حزمة من البقدونس مفرومة ناعما.
ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعما.
1/2 كوب من الماء.

http://food.fatakat.com/images/dot.gifالتحضير:يغسل الفول جيدا و ينقع بالماء مدة ساعتين ثم يسلق في وعاء الضغط (برستو).
يطحن في خلاط كهربائي مع قليل من الماء بحسب الحاجة (على ان يبقى المزيج شديدا نوعا ما) ، ثم تضاف اليه الملوخية ، ويتابع الطهو حتى ينضج الكل.
يسخن الزيت و يقلى فيه الثوم و البصل و الكزبرة ،وينثر عليه الملح والكمون ثم يضاف الى مزيج الفول.
يقدم الطبق ساخناوجانبها
http://productnews.link.net/general/...wawshy_150.jpg

بالف هناء وعافيه