ملتقى الشفاء الإسلامي - الارز الايـــــــــــــراني لايفوتكم

ملتقى الشفاء الإسلامي (http://forum.ashefaa.com/index.php)

- ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة (http://forum.ashefaa.com/forumdisplay.php?f=28)

- - الارز الايـــــــــــــراني لايفوتكم (http://forum.ashefaa.com/showthread.php?t=69796)

الارز الايـــــــــــــراني لايفوتكم

http://farm3.static.flickr.com/2326/...5c2a4a63_o.gif

ماشاء الله تبارك الله

الرز الأيراني شفت طريقته بالمنتدى
والله يجزيها خير صاحبة الطريقه

راح ابتدي طريقتي بالشرح مع المقادير

1 - 4 بصلات شرايح نشوحهم على النار في شوية زيت ونضيف عليهم
الثوم المفروم ونضيف عليهم الدجاجة المسلوقةسابقا والمقليه
أنا أضفت الحمص والبطاطس المقليه
2 - في قدر صغير نحط 2 ملعقة ماء ونص أصبع زبدة وملعقة سكر
ونصف كاس حب الرمان مجفف وعصير ليمونة ونرفعهم على النار لغاية
ماينشف الماء ونشيله على جنب
3 - بعد مانسلق الرز نحط نصف الكمية في القدر
4- نحط خلطة الدجاج وفوقها كمية الرز الباقيه وعليها خلطة حب الرمان بالسكر
5 - نصب على الرز ماء ورد منقوع بالزعفران وشوية زيت
ونتركه على النار لمدة نصف ساعة تحت نار هاديه
نغرفة ونزينه بشرائح البصل المحمرة بالزيت

الشكل النهائي للطبق

http://www5.0zz0.com/2008/11/25/10/390564720.jpg

http://www5.0zz0.com/2008/11/25/10/205125286.jpg

وصحتين وعافية