ملتقى الشفاء الإسلامي

ملتقى الشفاء الإسلامي (http://forum.ashefaa.com/index.php)

- ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة (http://forum.ashefaa.com/forumdisplay.php?f=28)

- - لفائف الزعتر (http://forum.ashefaa.com/showthread.php?t=67929)

لفائف الزعتر

الزعتر

http://www.66n.com/pics/hosted/o9432...a2x3s0cfj7.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/61l8a...e25a00fhla.jpg

الطريقة :

1- في العجانة : يخلط فقط 2 كوب طحين ثم الملح و الخميرة و البيكنج بودر و السكر

2- يضاف الروب و الزيت و الماء الدافئ

3- يضاف باقي الطحين بالتدريج أثناء العجن

4- يرش سطح طحين و تعجن العجينة ثم تكور و يرش طبق زيت
و توضع فيه العجينة و ترش زيت و تغطى بالنايلون
و تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

5- ترش العجينة بالطحين من تحت و من فوق و تفرد على شكل مستطيل

6- ترش بزيت زيتون و يوزع جيدا بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر

7- تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها

8- تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة
ثم توضع القطع على الكونتر و يضغط عليها ضغطة خفيفة

9- توضع في قالب الكب كيك و يغطى القالب بالنايلون و تترك حوالي 30 دقيقة

10- تخبز في فرن حرارته 190 من 12 : 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي

تقدم باردة أو دافئة

http://www.66n.com/pics/hosted/sjawg...asqjpahsif.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/g90o0...jvpb1jnxwt.jpg

رد: لفائف الزعتر

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اهلا وسهلا بك معنا اخى الفاضل في منتدنا الغالي
نورتنا اخى الكريم
هلا والله

مشكور اخى الكريم على موضوعك الروعه
بارك الله فيك
جعله الله في ميزان حسناتك
دمتم في حفظ الرحمن

رد: لفائف الزعتر

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
جزاك الله خيرا على الوصفة
باينتا بتشهي
http://www.ashefaa.com/up/uploads/im...ef4a2c0df1.gif http://www.ashefaa.com/up/uploads/im...ef4a2c0df1.gif http://www.ashefaa.com/up/uploads/im...ef4a2c0df1.gif

رد: لفائف الزعتر

بارك الله فيك
علي هذه الوصفة الرائعة المستوفية بالصور