ملتقى الشفاء الإسلامي - تحضير المربى من مطبخي

ملتقى الشفاء الإسلامي (http://forum.ashefaa.com/index.php)

- ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة (http://forum.ashefaa.com/forumdisplay.php?f=28)

- - تحضير المربى من مطبخي (http://forum.ashefaa.com/showthread.php?t=67172)

تحضير المربى من مطبخي

:AR15firin

مربى المشمش

1 كيلو غرام مشمش
عصير نصف ليمونة
750غ سكر
10 حبات نوى المشمش

الطريقة 1

ينظف المشمش ويقسم الى قسمين ونزع النوى ثم يفرش في طنجرة الطهي نصف الكمية وتغطى بنصف كمية السكر ثم نضع ما تبقى من المشمش ويوضع عليه السكر
يحتفظ به ليلة كاملة
في الصباح نظيف حبات نوى المشمش ويطهى لمدة 30 دقيقة

الطريقة 2

كيلو غرام مشمش
كاس كبير ماء
فاني 2 اكياس
750 غ سكر
ينظف المشمش ويقطع اطراف صغيرة يوضع بطنجرة ونظيف له كاس ماء +سكر + فاني ثم يطهى مع التحريك بين الفينة والاخرى حتى ياخذ لون المربى ثم
يطحن يوضع بزجاجات مغلقة الاحكام

نفس الطريقة يحضر بها مربى الخوخ

مربى البرتقال

كيلو غرام برتقال
750غ سكر

الطريقة1

ينقى البرتقال من كل القشور سواء الخارجية او القشرة الرقيقة الداخلية تزال منه البذور
ويوضع بطنجرة ونظيف اليه السكر ويترك ليلة كاملة في الصباح يطهى حتى ياخذ شكل المربى (يتعسل)

الطريقة 2

كيلو غرام برتقال
سكر 750غ
نصف كيلو الليمون الحامض

ينظف البرتقال ويوضع بالمجمد حتى يتجمد كليا ثم يبشر بالحكاكة اليدوية يضاف له ايضا الليمون المبشور والسكر ويطهى حتى ياخذ شكل المربى

مربى الجزر

كيلو غرام جزر
نصف كيلو ليمون من الافضل الليمون البلدي
كيلو سكر

الطريقة

ناخذ الجزر ينقى ويقطع الى اطراف صغيرة ثم يصلق في الماء
ناخذ كدلك الليمون ينظف ويترك بقشره ويقطع قطع صغيرة ويصلق هو الاخر
بعد ذلك يطحن الكل بمطحنة يدوية من الاحسن ويوضع بطنجرة ويصب عليه السكر ويترك حتى الصباح ويطهى حتى يتعسل

مربى الفريز

كيلو غرام فريز
كاس ماء
كيس فاني حسب الرغبة
سكر 750غ او حسب نسبة حلاوة الفريز

الطريقة

ينظف الفريز ويقطع ويوضع بطنجرة يضاف له السكر والماء ويطهى حتى ياخذ شكل المربى ثم يطحن

يوضع المربى بزجاجات مغلقة الاحكام

اتمنى ان التحضيرات تنال اعجابكم اخواتي
دمتم في رعاية الرحمن

رد: تحضير المربى من مطبخي

الالة تبارك الله ليك..:)
نجربوه راه كلشي موجود الحمد الله
بارك الله فيك ولا حرمك الاجر حبيبتي في الله
دمتى بحفظ البارئ

رد: تحضير المربى من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
مشكورة اختي الغالية هبه بنت الفاروق
على مرورك الطيب
بنت بلادي التحضيرات كلهم عن تجربة والله
والحمد لله راكي قلتيها كلشي متوفر وموجود
وبالصحة والراحة
دمت برعاية الله
تقبلي خالص تقديري واحترامي

رد: تحضير المربى من مطبخي

مافيه صور توضيحه يكون افضل

رد: تحضير المربى من مطبخي

بارك الله فيك
انها طرق سهلة ومفيدة جدا

تقبلي مروري وتحياتي

رد: تحضير المربى من مطبخي

بارك الله فيك اختي
غفساوية
{ايوا صيفطيلي شوية هانا كنتسنا خاصة ديال البرتقال}
جزاك الله خيرا

رد: تحضير المربى من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
مشكور اخي عاشق البيان
على مرورك الطيب
ان شاء الله مرة ثانية يكون في صور
تقبل تحياتي اخي الكريم

رد: تحضير المربى من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
مشكورة اختي الغالية طوق الياسمين
على مرورك الطيب
تقبلي تحاتي
دمتي في حفظ الله ورعايته

رد: تحضير المربى من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
مشكورة اختي الغالية الذاكرة لله
على مرورك الطيب
تستهلي كل خير اختي
تقبلي خالص ودي