السلام عليكم ورحمة الله وبركاته






المقادير :-


-------


- باذنجان متوسط او كبير الحجم .


- صدور دجاج مسلوقة .


- بصل مفروم .


- فليفلة مفرومة .


- ثوم مفروم .


- طماطم مطحون .


- صلصة طماطم .


- حليب جوز الهند .


- ملعقة نشا .


- جبن موزاريلا .


- بهارات .


- ملح .


- سماق .


- فطر .




الطريقة :-
--------




- يقشر الباذنجان .


- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .


- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .


- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .


- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.


- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .




بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :



- طماطم مطحونة .


- يضاف لها ملعقة النشا .


- ثم يضاف حليب جوز الهند


- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .




الآن يبتدي دور الحشو واللف :-



- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .


- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .


- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )


- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة


- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .


- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .


- يفتح على الفرن من الأعلى


- وتقدم بالهناء والعافية ان شاء الله على قلووبكم ان شاء الله


واتركم مع الصور


http://img175.imageshack.us/img175/7...0970483zh7.jpg


http://img515.imageshack.us/img515/4...0970510ec1.jpg


http://img502.imageshack.us/img502/9...0970535oy9.jpg


http://img210.imageshack.us/img210/3...0970561eo7.jpg


http://img111.imageshack.us/img111/9...0970580vm2.jpg

شكلوا لذيذ :)
بارك الله فيك ولا حرمك الاجر
دمت بخير

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هبه بنت الفاروق (المشاركة 666588) شكلوا لذيذ :) بارك الله فيك ولا حرمك الاجر دمت بخير

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
مشرفتنا الحبيبة
هبة بنت الفاروق
مشكورة حبيبتي على مرورك العطر
بارك الله فيكِ

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسمـــة (المشاركة 669657) واااااااو خطييييييييير شكله ماشاااااالله تسلم الاياااااادي خيتو http://forum.hawaaworld.com/images/smilies/icon18.gif اصلن كل شي تسوينه لذيذ http://forum.hawaaworld.com/images/smilies/icon31.gif بآأآأي http://forum.hawaaworld.com/images/smilies/icon35.gif

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
مشكورة بسومه على مرورك العطر
جزاكِ الله خيرا

:eek:الله يعطيك العافية

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوررر (المشاركة 673365) :eek:الله يعطيك العافية

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوررر (المشاركة 673363) مشكوووووووووووورة حبيبتي http://7d2adb13c4

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
الاخت الطيبة
نورر

اهلا وسهلا بكِ معنا في منتدنا الغالي
نورتينا
هلا والله

مشكورة غاليتى على مرورك العطر
بارك الله فيكِ غاليتى
وننتظر منك مواضيعك ومشاركاتك في المنتدي
دمتم في حفظ الرحمن

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

يعطيك العافية اختي نور من الله شكلو لديد
بس ممكن اختي الكريمة سؤال ماهو السماق؟
لان الاسماء احيانا تختلف على حسب الدولة واسمحيلي على سؤالي
بارك الله فيكي