دونـآت بِـ الشوكولاتهْ
http://www.aljawarh.org/uploads/37e92626b2.jpg المكونات والمقادير: - 5 أكواب طحين - 4/1 1 كوب حليب - 4 بيضات - ملعقتين شاي خميرة جافة - 4/1 كوب سمن مازولا - 4/3 كوب سكر نقي - 2/1 ملعقة ملح - ملعقة خليط من دارسين وزنجبيل وبهار حلو - ملعقة شاي شوكولاته للتزيين - زيت للتحمير طريقة التحضير: 1- ينخل الطحين ويرش عليه الملح 2- يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف إليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه. 3- يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة 4- يوضع خليط الحليب والسمن والخميرة فيإناء العجن ويضاف إليه نصف مقدار الطحين ويخلط لتبدأ العجينة في التكوين، ثم يغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة، حتى تتفاعل الخميرة مع مكونات العجينة 5- يضاف خليط السكر والبيض إلى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقي الطحين. 6- ترش العجينة وبخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة مطاطة. 7- تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة أو حتى يتضاعف حجمها. 8- عند إعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سنتيمتر. 9- تصنع فيها دوائر باستخدام فطاعة دائرية قطرها حوالي 7 سنتيمترات وتفرغ في الوسط بقطاعة قطرها 2 سنتيمتر 10- تترك على سطح مرشوش بالطحين مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة 11- تحمر حبات الدونات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة 3-4 دقائق من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون. 12- تذاب الشوكولاته، ويغمر أحد وجهي كل حبة من الدونات فيها حتى تغطيها تماما، وتترك على شبك حتى تجف الشوكولاته. ان شاء الله تعجبكم وبالهناء والعافيه |
السلام عليكم
مشكورة مشرفتنا على الدونات بارك الله فيكى |
وااااااااااااااااااااااااااو
روعه انا كتير كتير بحب الدونات يسلمووووووووووووو رحناتنا |
اقتباس:
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اهلا بك اختى جنة الاسلام مشكورة على مرورك الغالى ربى يبارك فيك |
اقتباس:
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاتة مشكورة غاليتى نور من الله على المرور وفقك ربى واسعدك |
رد: دونـآت بِـ الشوكولاتهْ
انا جربت طريقة الدونات بالفرن وكان يجنن بس الحقيقة لسه مجربتش دونات الشكولاته، بس أكيد هتكون تجنننن برضو هجربها إن شاء الله.
|
| الساعة الآن : 10:17 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd By AliMadkour