ملتقى الشفاء الإسلامي - المكرونة بالباشاميل ( بالصور خطوة بخطوة )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

المكرونة بالباشاميل

المقادير :

مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل.. لحمة مفرومة ... جبنة موزوريلا مبشورة

http://www.y111y.com/get-6-2007-rvibu4p4.jpg

لعمل اللحمة بستخدم .. بصلة مفرومة.. لحمة مفرومة... بندورة مفرومة .. فصين ثوم مدقوقين

و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة و هنا استخدمت ذرة مفرزة.. و طبعا ملح و فلفل اسود و
بهار و اوريجانو

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت ع النار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب وبعدها نضيف الطماطم

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة ....

http://www.y111y.com/get-6-2007-7g0n0jui.jpg

لعمل البشاميل نحتاج الى:

كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة.. ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب.. مكعبين ماجي و زبدة.. ملح و فلفل اسود و اوريجانو

http://www.y111y.com/get-6-2007-arg01042.jpg

نضيف الطحين مع الحليب ع البارد

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا

نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل .. نضيف الزبدة ...

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا

http://www.y111y.com/get-6-2007-p7nxfexo.jpg

http://www.y111y.com/get-6-2007-pz0yul27.jpg

ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل

http://www.y111y.com/get-6-2007-s9c69hn9.jpg

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها

نحضر صينية الفرن ندهنها بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات

http://www.y111y.com/get-6-2007-86to0unj.jpg

نضيف طبقة من المكرونة

ثم نفرد فوقها اللحمة

ثم طبقة المكرونة

و نغطيها تماما

ثم باقي صلصة البشاميل

نوزع الجبنة المبشورة فوقها ... ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف

http://www.y111y.com/get-6-2007-tza82lyl.jpg

وصحتين وعافية على قلوبكم ..
مع فائق الاحترام.
أمـــــل