ملتقى الشفاء الإسلامي - أرز أصفر بالدجاج والخضروات

ملتقى الشفاء الإسلامي (http://forum.ashefaa.com/index.php)

- ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة (http://forum.ashefaa.com/forumdisplay.php?f=28)

- - أرز أصفر بالدجاج والخضروات (http://forum.ashefaa.com/showthread.php?t=47172)

أرز أصفر بالدجاج والخضروات

مدة التحضير: ساعة
مدة الطهي: 30 دقيقة
الكمية تكفي: 3 أشخاص
المقادير صدور دجاج مكعبات أرز مكعبات من البطاطس والجزر والكوسا شريحة زنجبيل طازج فصان ثوم مفرومان بصلتان مفرومتان حبات من الهيل والقرنفل ملعقة صغيرة من(كركم-قرفة-بهار مخلوط) ملح قليل من ماء الورد

الطريقة نسلق الدجاج ونضيف له قليل من الملح وقليل من الكركم أو الزعفران والهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانبا. .1نسلق الرز في مرقة الدجاج نصف استواء ويصفى ويرش عليه ماء الورد وقليل من الزعفران. .2في قدر آخر نحمر البصل والثوم والزنجبيل المفروم ثم نضع الخضروات ونقلب ثم نضع البهار المخلوط والملح والكركم والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة. .3نضع الأرز فوق الخلطة ويترك على الحديدة الفاصلة عن النار لمدة ربع ساعة ويقدم مع اللبن (لبن زبادي المراعي) وبالهناء والعافية. .4

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك النور (المشاركة 479701)

السلام عليكم ور حمة الله و بركاته
اشكر حضرتك على الطبق الشهي و المغذي طبعا
و خاصة منظر الرز عندما يكون ملوناً
أكان أصفر أو أخضر أو أي تلوين من جراء المواد المضافة يجعله أجمل شكلا و مذاقا

تسلم إيديك و صحة و عافية للجميع إن شاءالله
في أمان الله و حفظه

أشكر حضرتك كتير اختى ملاك النور على مرورك الطيب
وبالهنا والعافيه وصحتين على قلبك
وجمعه مباركه عليك ان شاء الله

اشكرك على الموضوع
بارك الله فيكى