ملتقى الشفاء الإسلامي - تحضير السبيط للطهى بالخطوات ....كلمار

طريقه تنظيف و تحضير السبيط للطهى بالخطوات

من اول ما تشتريه طازج حتى تقليه فى الزيت و تقدميه ساخنااا مع الليمون

اتمنى تفيدكم

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/y...sala02_499.jpg

امسكى بجسم السبيط جيداااا

شدى الراس بشده و بحرص و لفيها بطريقه حلزونيه اذا لزم الامر لتسهيل خروجها

حاولى الاتقطعى كيس الحبر الداخلى

اما ان قطع فسارعى بغسله بالماء

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/x...sala03_499.jpg

ادخلى يدك الى داخل الجسم و حاولى تنظيفه و شدى الى الخارج

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/-...sala04_499.jpg

هذا النوع له ساسه عظميه تشبه قطعه البلاستيك الطويله يجب الوصول اليها و التخلص منها

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/0...sala05_499.jpg

التاكد من التخلص من كل الزوائد و عدم وجود اى بقايااا تحت الماء

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/2...sala07_499.jpg

تاكدى من نظافته تمامااا

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/3...sala08_499.jpg

الان من الداخل نظيف و خالى تماما الا من بقايا قليله للحبر الاسود

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/8...sala09_499.jpg

نغسله جيداا بالماء الجارى من الداخل و الخارج

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/5...sala10_499.jpg

الغشاء الخارجى نحتاج ان نزيله

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/6...sala11_499.jpg

نزعه يكون اسهل و اسرع فى الانواع الصغيره تاكدى من زوال الغشاء كله

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/7...sala12_499.jpg

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/9...sala14_499.jpg

الان اصبح السبيط نظيف تماماااا

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/A...sala15_499.jpg

نقطع الراس و المعده و نرميهم

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/F...sala17_499.jpg

نقطع الارجل و نفصلهم عن الجسم لتجهيزهم للطهى

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/D...sala18_499.jpg

نقطع الجسم دوائر او حلقات

فقط نتاكد انها قليله السمك .. رفيعه

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/E...sala19_499.jpg

و الاجنحه الى قطع

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/C...sala20-499.jpg

نضع القطع فى الدقيق

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/G...sala21_499.jpg

اتركى القطع فى الدقيق حتى تصبح لزجه لان هذا يعطى السبيط قرمشه رائعه عند القلى

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/H...sala22_499.jpg

يحمر حتى يصبح ذهبى اللون و يقدم مع عصير الليمون وانا اعمله مع ارز بالكارى وسلطه

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/I...sala24_499.jpg

بحبو كثيرررررررررررررررر ر بكل انواعه
ممكن اضيف معلومة صغيرة لمن يقطع دوائر اتركيه يرتاح مدة من الزمن في الحليب البارد و كيس واحد من خميرة الحلوى راح تلاحضي انه يصير
طري لمن يتسوي و ممكن تضيفي نكهة الفانيلاااااااا بتجنن و ريحة طيبة

وبالهنا