5 خطوات لتخزين اللحوم بأمان.. مهم تعرفيها قبل عيد الأضحى


إيمان حكيم
https://img.youm7.com/large/20240605050022022.jpg لحوم


لا يخلو المنزل من تواجد لحوم الأضحية خلال عيد الأضحى والفترة بعده، لذا نستعرض خلال السطور التالية أفضل الطرق التي تساعد في تخزين لحوم عيد الأضحى بطريقة سهلة تحافظ على عمرها لفترة طويلة بدون أن تفسد، وفقًا لما اشارت إليها الشيف مي صيام.

نصائح تخزين لحوم عيد الأضحي بطريقة تحافظ على عمرها:

التبريد:

من المهم تبريد اللحم بعد الذبح بأسرع ما يمكن لمنع نمو البكتيريا اترك اللحم يبرد في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل قبل التخزين.
تقطيع اللحم:

قسمي اللحم إلى قطع مناسبة الحجم للاستخدام، مع إزالة أي دهون زائدة.
التتبيل:

يمكنك نقع اللحم في تتبيلة من اختيارك قبل التجميد، سيساعد ذلك على الحفاظ على نكهته ورطوبته.
التغليف:

تأكدي من تغليف اللحم بإحكام لمنع دخول الهواء، مما قد يؤدي إلى التلف يمكنك استخدام أكياس التغليف الفريزر أو ورق الفويل أو عبوات التخزين المخصصة.
التسمية والتاريخ:

قومي بكتابة تاريخ التجميد على كل عبوة لحم، سيساعدك ذلك على تتبع مدة تخزينها واستخدامها قبل أن تفسد
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...911-اللحوم.jpg
اللحوم
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...زين-اللحوم.jpg
أفضل الطرق لتخزين اللحوم