طريقة عمل أقراص البطاطس بالبيض.. قرمشة وطعم لذيذ



إيمان حكيم
https://img.youm7.com/large/202402190151165116.jpg بطاطس بالبيض


تعتبر البطاطس من الأطعمة المحبوبة والمقربة من قلب الكبير والصغير، ويمكن أن تقدم بأكثر من طريقة، لذا يمكن أن نتناول طريقة عمل البطاطس بالبيض على طريقة الشيف مي صيام، بطعم جديد وقرمشة يمكن تناولها في سندوتشات أو بجانب أطباق المكرونة المفضل لديك.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...اطس-بالبيض.jpg
البطاطس بالبيض
طريقة عمل أقراص البطاطس بالبيض

المكونات

نصف كيلو بطاطس مسلوقة
نصف كوب بقدونس مفروم اختياري
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
بيضة
نصف كوب دقيق
ملعقة صغيرة بكينج بودر
ملعقة كبيرة نشا
ملح
فلفل اسود
كمون
بيضة
ربع كوب ماء
ملح وفلفل
بقسماط
طريقة تحضيرالبطاطس بالبيض

في البداية قومي بغسل البطاطس وتقشيرها
ثم قطعيها وضعيها في لتر من الماء
ثم اتركيها 20 دقيقة
ثم قومي بهرسها بشكل جيد
ثم اخلطي البطاطس مع البيض وملح والفلفل الأسود و الكمون والدقيق والنشا و البيكنج بودر والثوم
ثم اخلطي جميع المكونات بشكل جيد حتي تصبح سهل التشكيل إذا لم تشكل بسهولة يضاف لها قليل من البقسماط أو الدقيق
ثم شكلي أقراص ثم ضعيها في خليط البيض بالماء والفلفل الاسود
ثم ضعيها في البقسماط وتقلي في الزيت وتقدم مع سلطة خضراء وطحينة
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...اطس-بالبيض.jpg
بطاطس بالبيض