طريقة عمل طاجن لحمة الرأس.. طعمها لذيذ وبتدفى فى الشتاء



إيمان حكيم
https://img.youm7.com/large/202402151227242724.jpg طاجن لحمة الرأس


يعتبر طاجن لحمة الرأس من الأكلات الشعبية المصرية التي يمكن تناولها بأكثر من طريقة، و ويمكن تقديمها مع الأطباق المفضلة من الخضار والأرز وأطباق السلطة الخضراء، لذا نستعرض فى هذا التقرير طريقة عمل طاجن لحمة الرأس بمكونات سهلة على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم.

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لحمة-الراس.jpg
طاجن لحمة الراس

طريقة عمل طاجن لحمة الرأس : المكونات:


كيلو من لحم الرأس مقطع.
شرائح بصل.
3 فصوص ثوم مفروم.
3 حبات من الطماطم مقطع لقطع صغيرة.
شرائح فلفل ألوان.
ملح وفلفل وتوابل لحم.
ملعقة كبيرة سمن.
2 كوب من عصير الطماطم.
طريقه التحضير:


حضري وعاء نظيف وضيفي السمن مع البصل والثوم.
ثم ضيفي اللحم مع الطماطم والفلفل والملح والتوابل.
ضيفي قليل من الماء مع الانتظار حتى ينضج اللحم .
ضيفي لطاجن اللحم 2 كوب من عصير الطماطم.
حضري الفرن وقومي بإدخاله فرن ساخن لمدة 15 دقيقة.
يقدم اللحم مع الأرز أو الخبز والسلطة الخضراء.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لحمة-الرأس.jpg
لحمة الرأس