http://www.nadorien.com/vb/images/sm...lam3alekom.gif
المقادير



-4حبات من البطاطس
-بيضتان
-ملعقتان كبيرتان من القزبر و البقدونس
-ملح و ابزار
-نصف ملعقة من الكمون
-حبتان من الثوم المحكوك
-100g من الدقيق
-زيت للقلي


:uy:

طريقة التحضير


-تغسل البطاطس .تنقى و تسلق و تطحن بالطحانة اليدوية او توضع في صحن و تمعك بالشوكة.

نضيف على البطاطس البيضة,القزبر,البقدونس ,الملح ,الابزار, الكمون والثوم ثم نخلط حتى تتجانس جميع العناصر.

يحضر الخليط على شكل كويرات يبسط باليد ليحول الى خبيزات.
تغمس كل واحدة في البيضة المخفوقة و بعده في الدقيق.

نقلي المعقودة في حمام زيت ساخن و نحمرها من الجهتين .تقدم دافئة.

شهية طيبة



اتمنى ان تنال اعجابكم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورة اختي عاشقة المغرب على المعقودة
فهي حقا وصفة لديدة تستاهل اتجرب
بارك الله فيك