طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بطعم هيخلي أولادك يحبونها



إيمان حكيم
https://img.youm7.com/large/202306190439123912.jpg الكبدة الاسكندراني


تعتبر الكبدة من الأطعمة المغذية والمفيدة للجسم، حيث تحتوي على نسبة عالية من البروتين والحديد والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، وبالإضافة إلى ذلك، فإن الكبدة تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والكولسترول، ما يجعلها خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يحاولون الحفاظ على وزنهم. يمكن تحضير الكبدة بعدة طرق، مثل قليها أو شويها أو تحميرها في الفرن، ويمكن تناولها بمفردها أو إضافتها إلى الأطباق الأخرى، مثل الأرز والمكرونة والسلطات.
ويستعرض "اليوم السابع" خلال السطور التالية طريقة عمل الكبدة الاسكندراني على طريقة الشيف مي صيام:
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لاسكندراني.jpg
تحضير الكبدة الاسكندراني
طريقة عمل الكبدة الإسكندراني

المكونات

نصف كيلو كبدة عصافيري
ملعقتين كبار ثوم مفروم
ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
ربع ملعقة كبيرة كمون
ربع كوب خل
فلفل حامي
لية ضانئ
طريقة تحضيرالكبدة الإسكندراني

حضري الكبدة ولا تغسليها لأن الكبدة لا تغسل، ثم حضري إناء على النار وضعي به كمية وفيرة من الزيت واللية
ثم ضعي الثوم والكزبرة و وقلبي ثانية واحدة
ثم ضعي الكبدة وقلبي حتي يتغير لونها
ثم ضيفي الكمون
ثم ضيفي الفلفل الحامي
ثم ضيفي الخل وملح وتترك لثواني لحين تتشرب الخل وتقدم
يمكن أن تقدم مع السلطة الخضراء والأرز الأبيض وبعض الأطباق الشهية التي تقدم على السفرة ، أيضًا يمكن أن تقدم في سندوتشات للأولاد ،ويمكن تناول بعض المشروبات الباردة المفضلة من الليمون بالنعناع أو البرتقال
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لاسكندراني.jpg
الكبدة الاسكندراني

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لاسكندراني.jpg
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني