طريقة عمل الخضار بصوص الكارى.. أكلة صحية بنكهة هندية


سما سعيد
https://img.youm7.com/large/202109131117291729.jpg طريقة عمل الخضار بصوص الكاري


تعتبر الأطعمة المكونة من خضراوات متعددة مليئة بالفيتامينات والعناصر الغذائية اللازمة التى يحتاجها جسم الإنسان طوال اليوم، ما يجعل كل ربة منزل تبتكر فى تنفيذ طبق ملىء بأكثر من نوع من الخضراوات، لكن بطريقة شهية ولذيذة يحبها الكبار ويعشقها الصغار، فيستعرض "اليوم السابع" مع الشيف رانيا قاسم طريقة عمل الخضار بصوص الكارى الشهى على الطريقة الهندية التى تتميز بالتوابل النادرة التى تعطى اطباقهم النكهة المميزة.

طريقة عمل الخضار بصوص الكارى

المكونات

4 قطع فراخ بانية مقطعة فى شكل مكعبات صغيرة
ملعقة زبدة
كوب من البسلة
2 حبة بطاطس مكعبات
2 حبة كوسة مكعبات
2 حبة جزر مكعبات
كوب فاصوليا خضراء مقطعة
نصف كوب كريمة طبخ لبانى
بهارات "ملح وفلفل ابيض وملعقة كارى، رشة جوز الطيب" والكميات حسب الرغبة
مكعب مرقة دجاج
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ار-بالكاري.jpg
خضار بالكاري

طريقة عمل الخضار بصوص الكارى

طريقة التحضير

فى طاسة متوسطة قومى بوضع معلقة الزبدة ثم أضيفى قطع الدجاج المقطعة وشوحيها على النار حتى تأخذ لونا ذهبيا
ضعى رشة ملح وفلفل أبيض وبهارات جوز الطيب
قومى بإضافة الخضروات المشكلة والمقطعة متوسطة على الفراخ مع كوب صغير من الماء ويترك على النار حتى تمام النضج
قومى بإضافة الكريمة اللبانى
بعدها قومى بإضافة الكارى وباقى البهارات واتركيه يغلى حتى تنضج الفراخ مع الخضراوات
يمكنك عمل طبق بطاطس بيوريه أو أرز أبيض كطبق جانبى متكامل
يمكنك أيضا عمل سلطة البنجر أو سلطة خضراء بجانب طبق الخضار بصوص الكارى