ملتقى الشفاء الإسلامي - فطار 26 رمضان.. طريقة عمل الجمبرى المشوى

فطار 26 رمضان.. طريقة عمل الجمبرى المشوى

كتبت شيماء سمير
https://img.youm7.com/large/20210507103201321.jpg طريقة عمل الجمبرى المشوى

تناول اللحوم والدواجن من العادات شبه اليومية لدى الكثير من الأسر خلال شهر رمضان الكريم، حيث تحرص ربات البيوت على إعداد وجبة إفطار يومية غنية بكافة العناصر الغذائية وخاصة البروتين، ومع اقتراب انتهاء أيام الصيام، بدأت الكثيرات يشعرن بالملل من تكرار أغلب الأصناف كل يوم، ويبحثن عن بدائل للحوم والدواجن.
تختلف طريقة عمل الجمبرى من مطبخ لآخر، حيث تتنوع الوصفات التي يمكن من خلالها إعداد تلك الوجبة الغنية بالفسفور والتي تصنف بأنها من المأكولات البحرية الشهيرة، التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص، وفي فطار 26 رمضان إليكِ طريقة عمل الجمبري المشوي من خلال خطوات بسيطة.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...برى-المشوى.jpg
الجمبرى المشوى
مقادير الجمبرى المشوى

جمبرى
فلفل ألوان
زيت زيتون
ريحان فريش
بهارات
ملح
فلفل أسود
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...جمبرى-مشوى.jpg
جمبرى مشوى
كوسة
بصل
ثوم
جزر
عصير ليمون
بابريكا
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...برى-المشوى.jpg
طريقة عمل الجمبرى المشوى
طريقة عمل الجمبرى المشوى

جهزي الجمبري للطبخ، من خلال غسله جيدًا، والتخلص من كيس الرمل الموجود في الظهر باستخدام "خلة أسنان" دون التخلص من القشرة الخارجية الخاصة به، واتركيه جانبًا.
في وعاء اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون، واضيفي إليهما البابريكا، والبهارات، والثوم، واستخدمي الهاند بليندر، أو الخلاط الكهربائي في دمج الخليط جيدًا، حتى يصبح متجانسًا.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...رى-المشوى1.jpg
طريقة عمل الجمبرى المشوى
ضعي الخليط في وعاء كبير، واخلطي الجمبري فيه، على أن يتشرب التتبيلة من كافة الاتجاهات، وبعد الانتهاء من تلك الخطوة، ضعي الجمبري في مجموعة من الأعواد الخشبية المخصصة لعمل الشيش طاووك، وهنا تبدأ مرحلة الشواء.
احضري شواية ساخنة، وقومي بالبدء في شواء كمية الجمبري الموجودة لديك.
وأثناء شواء الجمبري على الشواية الساخنة، قطعي الخضروات الموجودة في المقادير، وضعيها في نفس التتبيلة التي تم إعدادها للجمبري، ثم ضعيها على نفس الشواية حتى يتم شوائها جيدًا، وتقدم كافة المكونات ساخنة على مائدة الإفطار.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...برى-المشوى.jpg
عمل الجمبرى المشوى