ملتقى الشفاء الإسلامي - منيو فطار 21 رمضان.. طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص وسلطة فتوش

منيو فطار 21 رمضان.. طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص وسلطة فتوش

كتبت شيماء سمير
https://img.youm7.com/large/202105021121222122.jpg طريقة عمل مكرونة وايت صوص

تعد المكرونة من الأكلات التى يفضل الكثير من الأشخاص تناولها بطرق مختلقة ومتنوعة، وهى من المعجنات التي تقدم على المائدة سواء باعتبارها من الأطباق الرئيسية، أو حتى من المقبلات من خلال إعدادها في شكل سلطة مميزة، لذا فهي من الأصناف المهمة على المائدة بشكل عام، لذا تحرص ربات البيوت على تعلم طرق مختلفة لإعدادها.
طريقة عمل المكرونة الاسباجتى من أبرز وأهم الوصفات التي تقدم على الموائد العالمية وليس المصرية فقط، كما أن العديد من الأشخاص يفضلون تناولها كمقبلات، تبحث الكثيرات على سبيل المثال عن طريقة عمل سلطة المكرونة، فإذا كنت من عشاقها، إليك في فطار 21 رمضان طريقة عمل مكرونة وايت صوص.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...-وايت-صوص1.jpg
طريقة عمل مكرونة وايت صوص
مقادير مكرونة وايت صوص

نصف كيلو من المكرونة
بشر جبنة رومى
الملح
فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...-وايت-صوص2.jpg
طريقة عمل مكرونة وايت صوص
ملعقة من الزيت
2 كوب من اللبن
رشه زعتر فريش
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ة-وايت-صوص.jpg
طريقة مكرونة وايت صوص
طريقة عمل مكرونة وايت صوص

في إناء على النار ضعي كمية من الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم اضيفي الزيت والملح، وبعدها ضعي المكرونة.
اتركي المكرونة على النار حتى تنضج، ثم صفيها من الماء، واتركيها جانبًا.
في طاسة، ضعي الزبدة، واتركيها على ناء هادئة حتى تذوب وتسخن جيدًا، ثم ضعي الدقيق، وقلبي باستخدام ملعقة خشبية، وبمجرد أن يتغير لون الدقيق ويتحول إلى اللون الذهبي، ضعي اللبن الدافئ بالتدريج وقلبي باستمرار حتى لا يتكتل الدقيق.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ة-وايت-صوص.jpg
طريقة عمل مكرونة وايت صوص
اضيفي الملح والفلفل الأسود والزعتر، وقلبي حتى يتماسك القوام قليلًا.
اتركي الصوص الأبيض جانبًا حتى ينضج تمامًا، وبعدها ضعي المكرونة في أطباق التقديم، ووزعي الصوص على سطحها، ثم الجبن الرومي المبشور.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...-وايت-صوص.jpeg
مكرونة وايت صوص

طريقة عمل سلطة الفتوش: المكونات

2 حبة طماطم متماسكة
2 ثمرة خيار
1 خس
كوب بقدونس
2 حبة فلفل أحمر
2 رغيف خبز لبناني مقطع مكعبات ومحمص
2 فص ثوم
4 ملاعق كبيرة دبس رمان
3 ثمرات بصل أخضر
2 حبة فلفل أحمر
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
6 ملاعق كبيرة عصير ليمون
ملح
نصف كوب نعناع أخضر

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...الفتوش-(2).jpg
طريقة عمل سلطة الفتوش

طريقة عمل سلطة الفتوش

نقطع الخضراوات والطماطم بحجم مناسب
نضيف إليهم النعناع والبقدونس المفروم
نحضر الصوص بفرم الثوم ونضيف إليه عصير الليمون وزيت الزتون ودبس الرمان والملح ونخلطهم جيدًا
عند التقديم نضيف مكعبات الخبز المحمص في طبق التقديم ونضيف إليه الخضار ثم نضيف الصوص

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...الفتوش-(1).jpg
طريقة عمل سلطة الفتوش