ملتقى الشفاء الإسلامي - سحور يوم 15 رمضان.. شكشوكة الفول و بطاطس محمرة بجبن البارميزان

سحور يوم 15 رمضان.. شكشوكة الفول و بطاطس محمرة بجبن البارميزان

كتبت منال العيسوى
https://img.youm7.com/large/202005060327132713.jpg سحور رمضان شكشوكة الفول

ونحن فى اليوم الخامس عشر من الشهر الكريم، نساعدك أن تعدى سحورا مصريا، مع بعض الانواع للأكلات المصرية بوصفات عالمية، فالفول والبطاطس من أهم الأطعمة التى تدخل فى أكل المصريين لما فيها من فوائد صحية، والفول يعد من الأطباق المفضلة لدى الكثيرون وخاصة فى السحور، والبطاطس المحمرة بجبن البارميزان هى من المطبخ الغربى.
وفى هذا التقرير نقدم إليك "منيو" سحور يوم 15 رمضان

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20..._w550_h550.jpg

شكشوكة الفول

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20..._w750_h750.jpg

المكونات

ربع كوب من الزيت النباتي
كوب بصل مقطع مكعبات
كوب عصير طماطم
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
ملعقة صغيرة من الكمون
فلفل الوان مقطع مكعبات
3 فصوص ثوم
بقدونس مقطع صغير
ثلاث كوبيات فول مدمس

طريقة التجهيز

ضعى إناء على النار وأضيفى الزيت حتى يقدح
ثم أضيفى البصل والطماطم والفلفل الالوان والثوم المقطع
وابدئى فى التقليب حتى يندمج الخليط
وضعى التوابل من الملح والفلفل والكمون
ضعى الفول واتركيه دقائق فى الخليط على النار
قبل وضعه فى الإناء للتقديم ضعى البقدونس.

البطاطس المحمرة بجبن البارميزان

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...tatoecubes.jpg

المكونات

4 حبات بطاطس مسلوقة نصف سلقة
4 ملاعق من الزيت النباتى
3 ملاعق جبنة بارميزان مبشوره
ملعقة صغيره من ملح الطعام
ملعقة فلفل اسود صغيره

طريقة التجهيز

قطعى البطاطس مكعبات
رشى على البطاطس الملح والفلفل
ضعىى البطاطس فى اناء مخصص للفرن
ضعى البطاطس فى الاناء ورشى عليها الزيت النباتى
ضعى الجنة البارميزان على وجه البطاطس
اتركى الإناء فى الفرن على درجة حرارة 190
وبعد أن يحمر وجهها وتذوب الجبن اخرجيها ساخنه
قدميها بجوار الفول والعيش البلدى والسلطة الخضراء
قدميها ساخنة إلى جانب الكاتشاب أو صلصة الرانش حسب الرغبة.