جددى مطبخك.. طريقة عمل المكرونة بالمشروم بخطوات بسيطة


نورا طارق


يفضل الكثير من الأشخاص تناول المكرونة بأنواعها المختلفة، سواء مضاف لها صلصة الطماطم أو قطع خضراوات مختلفة وغيرها من أشكال الطعام، والتى تجدد من نكهة المكرونة، وتجذب أفراد الأسرة لتناولها فى المنزل، ولذلك نتعرف فى هذا التقرير، على طريقة عمل المكرونة بالمشروم، وفقاً لما ذكره موقع "lifeasastrawberry".
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...D9%85--(1).jpg
طريقة عمل المكرونة بالمشروم:

المكونات

نصف كيلو من المكرونة .
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
2 فص ثوم مفروم.
نصف حبة بصل أصفر متوسط.
12 أوقية شرائح من المشروم .
الملح والفلفل حسب الذوق.
2 ملعقة كبيرة من الطحين.
2 كوب حليب.
1.5 كوب من جبنة البارميزان.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...D9%85--(2).jpg
طريقة التحضير :

- قوم بوضع المكرونة في ماء مالح للغاية، ثم قومى بتصفية المكرونة وضعيها جانباً.
- ضعى وعاء المعكرونة على الموقد بدرجة حرارة متوسطة، ثم ضيفى زيت الزيتون، ثم ضيفى الثوم والبصل إلى الزيت مع قلى البصل، لمدة دقيقتين.
- ضيفى شرائح المشروم إلى الزيت، مع الطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بني، مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة .
- ضيفى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم الدقيق إلى المشروم، مع التقليب، ثم ضيفى الحليب ببطء إلى المشروم مع التحريك باستمرار لتفكيك أي قطع من الدقيق، وذلك لمدة تتراوح مابين 5 إلى 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الصلصة سميكة.
- قومى برفع الصلصة عن النار، وتحريك قطع جبن البارميزان، وإضافة المكرونة المطبوخة إلى الصلصة، ومزجهما، ثم تقدم لأفراد الأسرة.