ملتقى الشفاء الإسلامي - البولفاف المغربى والخميس السعودى.. أكلات تشتهر بها الدول العربية فى عيد الأضحى

البولفاف المغربى والخميس السعودى.. أكلات تشتهر بها الدول العربية فى عيد الأضحى

كتبت منة الله يحيى

https://img.youm7.com/large/201908060147384738.jpg
أكلات عيد الأضحى

دائما ما يرتبط الطعام بالكثير من الأعياد والمناسبات، فلكل مناسبة ما يميزها من وجبات تتربع على الموائد، وفي عيد الأضحى المبارك يتم تحضير أنواع مختلفة ومتنوعة من الأكلات، لكن المكون الأساسي بها هو "اللحمة" وخلال الأسطر التالية نقلا عن موقع "independent" سنذكر أبرز الدول العربية و ما يميزها من أكلات في عيد الأضحى .

الكبسة والحميس في السعودية

تعد "الكبسة" من الأطباق الشهيرة في المملكة العربية السعودية، وهي عبارة عن لحم بالأرز البسمتي ويتم إضافة له التوابل والمكسرات، وتحرص ربات البيوت على طهي هذه الأكلة في عيد الأضحى، ويأتي "الحميس" في المرتبة الثانية وهو عبارة عن قطع من اللحم مع العظم المطهو بشحم الخروف.

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...8700-اكلات.jpg

المنسف في فلسطين

المنسف من الأكلات الفلسطينية الشهيرة، وهو عبارة عن أرز مضاف إليه اللحم مع اللبنة، ويتم تزيينه بالصنوبر والمكسرات.

الذبيحة المحمرة في الأردن

تعتبر الذبيحة المحمرة من الأكلات الأساسية في عيد الأضحى في الأردن، وهذا الطبق يؤكل مع الخبز، إلى جانب الكبدة المحشية.

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...354-اكلات9.jpg

التسقية والفتة في سوريا

في سوريا يتم طهي وجبة التسقية والفتة على الفطور، وهي طبق مكون من قطع اللحم المطهوة باللبن والنشاء، وتقدم بجانب الأرز.

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...45-اكلات--.jpg

البولفاف في المغرب

طبق البولفاف في المغرب يعد من الأطباق الرئيسية في العيد، وهو يتكون من كبد الخروف الملفوف بشرائح اللحم، ويقدم مع الكسكسي المغربي.

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...960-اكلات5.jpg
اكلات

الفتة واللحم في مصر

تعتبر الفتة المصرية أحد أشهر أطباق العيد في مصر، ذلك بجانب الممبار والرقاق باللحمة.