لو زهقتى من الحلويات العادية.. اعرفى طريقة عمل الـ"شوروز" فى البيت




لميس محمد

https://img.youm7.com/large/201907220622122212.jpg Churros


تسعى السيدات إلى إضافة مجموعة من وصفات الحلويات الجديدة إلى قائمتها المفضلة، ولذلك فإن الـ" شوروز" تعد من ألذ وأسهل الحلويات التى يمكن القيام بها، والتى رصدها موقع "allrecipes".
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...-churros-3.jpg
Churros

المكونات:

1 ⅛ كوب دقيق.
رشة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
معلقة من نكهة الليمون
1 ¼ كوب ماء مغلي
½ كوب زبدة
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
3 بيضات
2 كوب من الزيت النباتي للقلي
1 ½ كوب سكر بالقرفة
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...-churros-1.jpg
Churros


للتقديم:

مربى الفراولة.
2 ½ كوب من القشدة المخفوقة.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...-churros-2.jpg
churros 2

طريقة عمل الـ churros

- عليك بنخل الدقيق في وعاء كبير، ثم إضافة الملح والسكر والليمون وخلطهم جيدا.

- أضيفى الماء المغلي والزبدة والفانيليا في وعاء كبير، وقومى بتسخينه بلطف حتى تذوب الزبدة ويغلي الخليط.
- قومى بإضافة خليط الطحين، ثم اتركيه يبرد لمدة 5 دقائق.
- قومى بخفق البيض في وقت واحد حتى يصبح المزيج سميكا ولزجا، واتركيه يبرد لمدة 10-15 دقيقة.
- انقلى خليط الـ "شوروز" فى "قمع" مع فوهة واسعة، مع تسخين الزيت في قدر كبير، حتى يصل إلى 180 درجة مئوية.

- اخلطى مزيج الـ"شوروز" فى الزيت، وقومى بقص أطرافه بمقصات المطبخ، ثم ضعيه فى الزيت لمدة 5 دقائق، حتى يتحول لونه إلى البنى.
- قومى بتصفية الـ"شوروز"على المناديل الورقية، ثم غطيه بمزيج من السكر والقرفة، وقدميها مع مربى الفراولة والكريمة المخفوقة.